الوسم: شركة تنظيف بالرياض

كيفية طبخ اطباق من اليابان

شوربة الميسو مع الأودون مدّة تجهيز المكونات عشرة دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكونات بصلة صفراء متوسطة الحجم ومقطّعة تقطيع ناعم. حبتان كبيرتا الحجم من الجزر مقشرتان ومقطّعتان إلى مكعبات. فصّان من الثوم المفروم. ستة أكواب من مرق الخضار. ثلاثة أعواد من الكومبو المنقوع والمقطّع إلى مكعبات. أربع بصلات من البصل الأخضر الكبير والمقطّع. شريحتان من البوصة دايكون (فجل صيني) مقطّع إلى شرائح رفيعة. خمسون غراماً من نودلز الأودون. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الميسو. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.

كوب من براعم الفاصوليا. رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب. طريقة التحضير تشويح البصل مع الثوم والجزر في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة وتقليب الخليط لمدة سبع دقائق. إضافة مرق الخضار مع نصف كمية البصل الأخضر، الكومبو والدايكون.

غلي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم يتم إضافة الأودون إلى الخليط. تغطية القدر على الخليط وتركه على النار إلى أن تنضج النودلز. إذابة معجون الميسو مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. إضافة معجون الميسو المذاب إلى الخليط وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض(يجب عدم غلي الشوربة بعد أن يتم إضافة معجون الميسو).

 

سكب الشوربة باستخدام مغرفة كبيرة في أطباق للتقديم ووضع براعم الفاصوليا وباقي كمية البصل الأخضر على الوجه وتقديمها ساخنة مع الملح والفلفل ليتم تتبيلها على المائدة. أودون نودلز الحارة مع التونة مدّة تجهيز المكونات عشرة دقائق مدّة الطهي عشرة دقائق تكفي لِ شخصين المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا الداكنة. ملعقة صغيرة من معجون الواسابي.

ملعقة كبيرة من العسل. رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. قطعة من ستيك التونة. مكونات الأودون نودلز: ثلاثمئة غرامٍ من من نودلز الأودون. ثلاث ملعق صغيرة من زيت دوار الشمس. فصّان من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة . عشرون غرام من الزنجبيل المقطّع إلى أعواد رفيعة. حبّة من الفلفل الأحمر الحارالمنزوع البذور والمقطّع إلى شرائح. رأس ملفوف باك تشوي مقطّع إلى أرباع. حفنة من أوراق الكزبرة الخضراء الطازجة. بصلتان من البصل الأخضر المقطّعة إلى شرائح.

مكونات للتقديم: شريحتان من الليمون الأخضر الطازج. ملعقة كبيرة من السمسم المشكل المحمّص. طريقة التحضير نقوع التونة: وضع صوص الصويا الداكنة مع معجون الواسابي والعسل في طبق عميق وخلط المكونات جيداً مع بعضه. تتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون.

إضافة ستيك التونة إلى الخليط وتقليبه جيداً حتى يتم تغليف التونة جيداً ثمّ ترك التونة منقوعة بالخليط لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى يتشرب الستيك بكل النكهات. الاحتفاظ بجزء من التتبيلة جانباً. شوي ستيك التونة في شواية مجهّزة وتركه لمدّة ثلاث دقائق على كل جانب ثمّ تقطيعه إلى شرائط رفيعة ووضعه جانباً. ستير فراي أودون نودلز:

 

 

إضافة نودلز الأودون إلى في قدر مملوء بالماء المغلي وتركه على النار إلى أن يغلي لمدّة سبع دقائق عندما تبدأ بالغليان. رفع النودلز عن النارعن النار وتصفيته من ماء السلق. تسخين الزيت في مقلاة صغيرة وإضافة كل من الثوم، الزنجبيل والفلفل الأحمر الحار، وتشويح الخليط مع التحريك المستمر. إضافة الكمية المتبقية من تتبيلة التونة المحفوظة على جنب إلى الخليط في المقلاة وتركها إلى أن تغلي وتتشكل فقاعات.

إضافة النودلز المسلوقة إلى الخليط وتحريكها مع باقي المكونات إلى أن تطرى. إضافة البصل الأخضر وملفوف باك تشوي إلى الخليط. تقديم الطبق: وضع شرائح التونة في طبق السيزلنج، ووضع النودلز بجانبها. رش أوراق الكزبرة والسمسم على الوجه، وتزيين الطبق بوضع حزوز الليمون الأخضر.

مصادر زبدة الشيا

زبدة الشّيا زبدة الشّيا أو ما تُعرف بذهب المرأة أو الزّبدة الأسطوريّة هي عدّة مسمّيات لزبدة الشّيا المشهورة في أفريقيا حيثُ انشهرت لجميع العالم وباتت تدخل في كثيرٍ من الصّناعات التّجميليّة وأنواع الصّابون والكريمات واللّوشن لما لها من مميزاتٍ غنيّة تميّزها عن غيرها من باقي أنواع الزّبدة، تحتوي زبدة الشّيا على كميةٍ عاليةٍ من الأحماض والدّهون الطّبيعية المفيدة للبشرة والتي تعمل على تجديد الخلايا وتُصلح التّالف وتحمي من علامات تقدّم العمر وتحمي من الأشعّة الفوق بنفسجيّة وتمدُّ الجّسم بالدّهون اللازمة للتّرطيب المضاعف، وتعوّضها عن الدّهون التي تفقدها البشرة مع التقدّم في العمر،
وهي نوعٌ من الزّبدة متعدّدة الاستعمالات فلا تقتصر فوائدها على البشرة إنّما تتعدّاها وصولاً لحماية الشّعر والجّسم وبشرة الأطفال والحوامل وبشرة الرّجال. مصدر زبدة الشّيا يتم استخلاص زبدة الشّيا من أشجار الجّوز الكاريتيّة المتواجدة في شرق أفريقيا، وهي ما يُطلق عليها أشجار الحياة حيثُ يتم استخلاص الزّبدة في شرق أفريقيا بطرقٍ بدائيةٍ بسيطة وصولاً للزّبدة الخام وتتميّز بقوامٍ أشبه بالزّبدة المتعارف عليها وبلونٍ مائل للأصفر وبقوامٍ غليظ، تمتاز زبدة الشّيا برائحة أشبه برائحة اللّوز أو الجّوز وهي أشبه للرّائحة الدّخانيّة وعموماً رائحتها خفيفة وغير مزعجة نهائياً، يتم وضع زبدة الشّيا الخام بعبواتٍ حافظة وهي لا تحتاج للتّبريد مطلقاً وتحافظ على قوامها

 

صورة ذات صلة

ويتم تصديرها إلى أنحاء العالم، ويتم تكريرها وإدخالها في كثيرٍ من الصّناعات التّجميليّة وأنواع الكريمات المغذّية والواقية من الشّمس. فوائد زبدة الشّيا تعمل على ترطيب البشرة وتكسبها المرونة والنّعومة وتعمل على تزويدها بالأحماض الدّهنية اللازمة لتجديد خلايا البشرة التّالفة وتمنع تكون الخطوط الرّفيعة وعلامات تقدّم السّن.

لها قدرة مذهلة في حماية البشرة من الأشعة الفوق بنفسجيّة وتوحّد لونها وتخفّف من ظهور البقع الدّاكنة، كما أنّها تقي من حروق الشّمس. مفيدة وآمنة للمرأة الحامل وتحدّ من ظهور علامات تمدّد البشرة أثناء فترة الحمل. تخفّف من تحسّس الجلد والالتهابات فهي آمنةٌ للأطفال والكبار، كما أنّها تعالج الأكزيما. يمكنكِ استخدام كميةً صغيرةً على قطنةٍ لإزالة الماكياج وتنظيف الوجه. وضع طبقة منها على آثار الخدوش يساعد مع التكرار في إخفاؤها وزوالها تدريجياً. وضع زبدة الشّيا على الشّعر واستخدامها كوندشنر للشّعر تعمل على ترطيبه وفرده وإكسابه لمعةً طبيعيةً وتصلح التّالف منه، وتحارب التهابات فروة الرّأس وتمنع ظهور القشرة. مناسبة جداً للرّجال لاستخدامها بديلاً عن جلّ الحلاقة. تعالج بعض الأمراض والالتهابات الجلديّة كالأكزيما والصّدفية. تعمل على تصغير مسامات الوجه الواسعة وخاصةً للبشرة الدّهنية.

تنعّم القدمين وتعالج تشقّق القدمين وخشونة الركبتين. يمكنكِ صنع كريم بنفسكِ يتكوّن من ملعقتين من زبدة الشّيا ومحتويات خمس كبسولات فيتامين ه، وملعقة من جوز الهند ووضع جميع المكوّنات في حمّامٍ مائيّ لتتجانس جميع المكوّنات ووضعها في مرتبانٍ زجاجيّ صغيرٍ محكم الإغلاق يمكنكِ وضعه على بشرتكِ كلّ مساء وستلاحظين النتّيجة بنفسكِ.

 

استخدامات زبدة الشيا الترطيب لدى زبدة الشيا القدرة على تهدئة وترطيب وتوازن البشرة، حيث يتم استخدامها كمرطب للبشرة الجافة والأكزيما، وكعلاج لفروة الرأس الجافة، وللشفاه المتشققة، وللمساعدة على تليين الجلد الجاف المتشقق، وعلى الكعب والمرفقين والركبتين، و ووفقاً لمعهد زبدة الشيا الأمريكية (American Shea Butter Institute)، يجب الحرص على عدم استخدام زبدة الشيا المكررة والمعالجة، فهي تفقد كل خصائصها العلاجية.[٣] مكافحة الشيخوخة تحتوي زبدة الشيا على مستويات عالية من الأحماض الأوليك (Oleic)، واللينوليك (Linoleic)، والإستياري (Stearic)، وهذه الأحماض هي عنصر فعال لمكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو تأثير السموم البيئية على خلايا البشرة،

وتساعد على تجديد خلايا البشرة، ويساعد فيتامين هـ الموجود في زبدة الشيا على حماية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية.[٢] استخدامات أخرى لزبدة الشيا يوجد العديد من الأمور التي يمكن استخدام زبدة الشيا لها، ومنها:[١] الطعام: يتم استخدام زبدة الشيا كدهن في الطهي. التصنيع: يتم استخدام زبدة الشيا في منتجات التجميل. علاج العديد من المشاكل الصحية، مثل: علامات التمدد على الجلد، والتئام الجروح، والندوب، والتهاب الجلد، ولدغ الحشرات، ووجع العضلات، والصدفية، والطفح الجلدي، وعدوى الجيوب الأنفية،[١] فهي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، وخصائص شفائية، وتساعد على تهدئة الاحمرار، وتورم الوجه من خلال تطبيق منتجات زبدة الشيا على الوجه.[٢]

غسيل بقع الزيت من الملابس

إزالة زيت الطعام من الأقمشة العادية وبمنتهى السهولة وبطرق بسيطة للغاية يُمكن إزالة بقع زيت الطعام من على الملابس من خلال اتباع الخطوات التالية:
[١] تنشيف الزيت باستعمال المناديل الورقية البيضاء المُسطحة. وضع طبقة غليظة من بيكربونات الصوديوم على بُقعة الملابس، كما يُمكن استبدالها بنشا الذرة إن لم يتواجد. ترك بيكربونات الصوديوم على الملابس لمدّة تتراوح بين 30-60، ثمّ تُفرك باستعمال فرشاة أسنان قديمة، ولضمان نجاح العملية ستبدأ بيكربونات الصوديوم في التكتل وتمتص الزيت ولونه. تكرار العملية للبقع المُستعصية. وضع كمية قليلة من سائل غسيل الصحون على بيكربونات الصوديوم باستعمال أصابع اليد. غسل قطعة الملابس باستعمال المياه الساخنة أو حسب تعليمات غسل نوعية القماش. إضافة نصف كوب من الخل الأبيض إلى الغسالة، حيثُ ستُظهر نتيجة أفضل في إزالة يُقع الزيت.
إزالة الزيوت باستعمال الطباشير يُمكن استعمال الطباشير لإزالة بُقع زيت الطعام أو زيت الشحوم أو أي نوع من أنواع الزيوت المختلفة، ويكون ذلك من خلال مسح بُقعة الزيت بمنشفة ورقية أو قطعة قماش مع التربيت عليها لإزالة أكبر قدر من بُقعة الملابس، ثمّ تُضرب بُقعة الملابس على شكل نقاط باستعمال الطباشير البيضاء التي تُستعمل على ألواح المدارس، ثمّ تُغسل القطعة بأسرع وقت ممكن، ويجدر الإشارة إلى فعالية إزالة البقع فور حدوثها أكثر من بقائها لفترة علة قطعة الملابس.
[٢] البنزين يُمكن إستعمال البنزين في إزالة بقع الزيت عن الملابس خاصة الملابس غير القابلة للغسل، ويكون ذلك من خلال وضع جزء الملابس المُتسخ ببقعة الزيت على مخدة طرية أو ورق نشاف، ثمّ يتم غمس قطعة قماش نظيفة في البنزين ثمّ تُبلل المنطقة التي تُحيط بالقطعة بالبنزين، ثمّ تُفرك بقطعة القماش وذلك لتمتص بُقعة الزيت من على الملابس.[٣]
الطباشير الفرنسي لإزالة بقع الزيت عن الملابس غير القابلة للغسل يُنصح بشراء الطباشير الفرنسية ثمّ وضعها على موضع بُقعة الزيت، ثمّ تُغطى البقعة باستعمال ورقتي نشاف إحداهما على البقعة بشكل مباشر والأخرى على البقعة من الجهة الخلفية ثمّ يتم تسخين المكواة على درجة حرارة خفيفة وتُكوى موضع البقعة حتى تزول بشكل كامل.[١] زيت الكافور لإزالة بقع الزيت عن الملابس الحريرية الطبيعية أو الصناعية، تُغمر قطعة قماش بزيت الكافور ثمّ تُفرك موضع بقعة الزيت بها بشكل جيد.
[١] البنزين لإزالة بقع الزيت عن الملابس غير القابلة للغسل يُنصع بوضع جزء بقعة الزيت على مخدة طرية أو ورق نشاف، ثمّ يتم غمر قطعة قماش نظيفة في البنزين ثمّ تُبلل المنطقة التي تُحيط بالقطعة بالبنزين، ثمّ فركها بقطعة قماش كي تمتص بُقعة الزيت، مع الإنتباه عند التعامل معها حيثُ أنَّ البنزين سريع الإشتعال.[١] البودرة يتم رش البودرة على البقعة بشكل مباشر لإزالة بقع الزيت عن ملابس الأطفال، ويُستحسن اتباع هذه الطريقة فور حدوث بقعة الزيت على الملابس.
[٢] الصابون لإزالة بقع الزيت عن ملابس الأطفال، تُفرك البقعة بقطعة صابون، ثمّ توضع قطعة الملابس تحت أشعة الشمس، وتركها لمدة نهار، ثمّ تُغسل القطعة باستعمال الماء الساخن والصابون.[٢] زيت اليوكاليبتوس لإزالة بقع الزيت عن الملابس القابلة للغسل، يتم تجفيف بقعة الزيت جيداً باستعمال ورق النشاف أو يُمكن استعمال قطعة من القماش وفركها بالبقعة لإمتصاص الزيت منها، مع الحرص على عدم إتساع مساحة البقعة، ثمّ تُفرك بقعة الزيت باستعمال زيت اليوكاليبتوس، ثمّ تُغسل قطعة الملابس بالطريقة المعتادة، كما يُمكن استبدال هذه الطريقة لأنواع الأقمشة الخفيفة بمسح بقعة الزيت بشكل مباشر باستعمال مقدار قليل من زيت اليوكاليبتوس.[٣]