الوسم: شركة تنظيف بالبخار بجدة

كيفية استعمال الفطر الهندي

استخدام الفطر الهندي يمكن أن يُستخدم الفطر الهندي في العديد من الطرق المشابهة لطرق استعمال اللبن الزبادي، والحليب، حيث يمكن شربه في حالته السائلة عن طريق مزجه مع أنواع مختلفة من العصائر، كما قد يُستخدم في المعجنات، والسلطات، والحساء على الرغم من أنّ الحرارة قد تقلل من تركيز البروبيوتيك فيه بشكل كبير.[١] صنع الفطر الهندي يُصنع الفطر الهندي، أو الكفير باستخدام الحبوب، والتي تعدّ مزيجاً من الخمائر، والبكتيريا، وتتفاعل مع أي نوع من الحليب، مثل حليب الأغنام، أو الماعز، أو البقر، أو فول الصويا، أو الأرز، أو جوز الهند لصنع سائل مخمّر خفيف للشُرب، بحيث يستطع الأشخاص الذين يعانون من حساسيّة اللاكتوز تناوله، ويمكن صنع الفطر الهندي عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
[٢] وضع حبوب الفطر الهنديّ في جرة زجاجيّة كبيرة تتسع لأكثر من كوبين، بحيث يتمّ إضافة كوبين من الحليب لكل ملعقتين كبيرتين من الحبوب، ثم مزج الحبوب والحليب جيّداً باستخدام أواني من الخشب، أو من الخيزران. تغطية الجرة بمصفاة القهوة، أو باستخدام قطعة من القماش، وإحكام إغلاقها بالشريط المطاطي، ثم وضع الجرة في مكان فيه ضوء مباشر، وفي درجة حرارة الغرفة. ترك الجرّة لتتخمر لمدة 1-3 أيام، حيث يختلف ذلك اعتماداً على مستوى التخمير، ونسبة الحموضة التي يفضلها الشخص، كما تؤثر درجة الحرارة في عملية التخمير،

 

وذلك لأنّ المناخ الأكثر برودة يزيد من الوقت اللازم لتخمّر الحبوب، ويمكن الحصول على نكهة خفيفة للفطر الهندي عند تخميره لفترة قصيرة، فكلما استغرق التخمير وقتاً أطول، كانت النكهة أقوى، وتكون المدّة المثالية للتخمير هي 24 ساعة. تصفية الفطر الهندي باستخدام مصفاة بلاستيكية، ثم جمعه في كوب، أو علبة، كما يمكن وضع الحبوب مباشرةً في كمية جديدة من الحليب لإعادة صنعه من جديد. فوائد الفطر الهندي تنظيم مستويات السكر في الدم
أُجريت دراسة صغيرة عام 2015م للمقارنة بين آثار استهلاك كل من الفطر الهندي، والحليب المخمّر تقليدياً على مستويات السكر في الدم لدى مجموعة من المصابين بمرض السكري، حيث أظهر المشاركون الذين تناولوا الفطر الهندي تراجعاً في مستويات السكر في الدم، وذلك مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الحليب المخمر تقليدياً، كما أظهر المشاركون الذين تناول الفطر الهندي على مدى 3 أشهر انخفاضاً في نسبة الهيموجلوبين A1c، والذي يُعتبر مقياساً لمستوى السكر في الدم.[١] الوقاية من السرطان يُعتقد أنّ البروبيوتيك (بالإنجليزية: probiotics) الموجود في منتجات الألبان المخمرّة يساعد على منع الأورام، وذلك لأنّه يحد من تشكّل المركبات المسرطنة، ويساعد على تحفيز جهاز المناعة،

 

صورة ذات صلة

وتمّ التحقق من هذا عن طريق العديد من دراسات أنابيب الاختبار، إذ وجدت إحدى الدراسات أنّ مستخلص الفطر الهندي يقلّل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 56٪ مقارنةً مع مستخلص اللبن بنسبة 14٪ فقط، ومع ذلك ينبغي التأكد من تناول الفطر الهندي بكميات قليلة.[٣] الحدّ من مشاكل الهضم يساهم البروبيوتيك الموجود في الفطر الهندي في الحدّ من مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة، حيث يساعد على استعادة توازن نِسب البكتيريا الجيّدة في القناة الهضمية، لهذا فهو يعتبر فعّالاً في الحد من مشاكل الإسهال، ومتلازمة القولون العصبي، والقرحة الناجمة عن عدوى الملوية البوابيّة، إضافةً للعديد من الأمراض الأخرى.[٣]
أُجريت دراسة صغيرة عام 2015م للمقارنة بين آثار استهلاك كل من الفطر الهندي، والحليب المخمّر تقليدياً على مستويات السكر في الدم لدى مجموعة من المصابين بمرض السكري،

حيث أظهر المشاركون الذين تناولوا الفطر الهندي تراجعاً في مستويات السكر في الدم، وذلك مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الحليب المخمر تقليدياً، كما أظهر المشاركون الذين تناول الفطر الهندي على مدى 3 أشهر انخفاضاً في نسبة الهيموجلوبين A1c، والذي يُعتبر مقياساً لمستوى السكر في الدم.[١]

كيفية تنظيف الملابس من بقع الكلور

الكلور الكلور هو مادّة كيميائية مبيّضة، وهو ذو لون أصفر مخضرّ، يتميّز بأنّه ليس سريع الاشتعال، يُستخدم في موادّ التنظيف المنزليّة كتنظيف الحمامات، والمغاسل، والملابس البيضاء، ويؤثّر الكلور على الأقمشة الملوّنة إذا أصابها أو سكب عليها فيؤدّي إلى تغير لونها وبالتالي تلفها، وقد تصبح غير صالحة للاستعمال.
طرق إزالة بقع الكلور عن الملابس يمكن إزالة بقع الكلور على الفور في حال ملامستها للملابس عن طريق غسلها بالماء البارد، ولكن في حين تغلغل الكلور إلى أعماق النسيج فإنّه يصبح من الصعب إزالتها، لذلك هناك مجموعة من الطرق المتبّعة لإزالة وإخفاء هذه البقع عن الملابس، بحيث تصبح صالحة للاستعمال. الرقعة يمكن وضع رسمة مناسبة لقطعة الملابس، أو خياطة زر مكان البقعة، أو قطعة إكسسوار مناسبة من المحلات الخاصّة ببيعها، ونحرص على أن يكون الإكسسوار المضاف مناسباً لنوع قطعة الملابس، هذه الطريقة مناسبة في حالة كون قطع الملابس سادة.
التبقيع يمكن إحداث بقع متفرقة باستخدام الكلور على قطعة القماش نفسها بحيث تظهر وكأنها موديل جديد، ويصلح ذلك في حال كون قطعة القماش من الجينز. الصبغ يمكن صبغ قطعة الملابس في مصبغة خاصة بنفس لون قطعة الملابس، أو بلون آخر قريب للون السابق، ويكون ذلك عندما تكون قطعة الملابس غالية الثمن، وتكون بقعة الكلور عنيدة. استخدام ألوان الحبر السائل حيث نختار لون حبر سائل قريب من لون قطعة الملابس، ونلوّن بقعة الكلور البيضاء، حيث يمتاز الحبر السائل بأنّه من البقع العنيدة صعبة الإزالة، وبالتالي نكون قد احتفظنا بقطعة الملابس لفترة أطول، واستخدمناها بشكل اعتياديّ. استخدام ألوان الأكريليك نحضر الألوان من المكتبة، ونختار اللون القريب لقطعة الملابس، كما يمكن مزج عدة ألوان للوصول للون المطلوب، في هذه الحالة يتم تغطية بقع الكلور بهذه الألوان عن طريق وضع اللون على بقع الكلور،
حيث يمتص قماش قطعة الملابس اللون ويصطبغ به، ونتركه حتى يجفّ عن الملابس وبذلك تختفي بقع الكلور. توحيد اللون يمكن إزالة بقع الكلور من الملابس عن طريق توحيد لونها وتحويلها للون الأبيض، حيث ننقع قطعة الملابس في الكلور حتى يتمّ إزالة لونها بالكامل، وبالتالي نحصل على قطعة ملابس بلون مختلف كلياً عن السابق. استخدام الخلّ يساعد الخلّ في التخلّص من بقع الكلور في حالة بعض أنواع الأقمشة، وعندما تكون البقع صغيرة الحجم، حيث نغمس قطعة قطن في القليل من الخلّ، ونذيب طبقة من اللون الأصلي الموجود حول البقعة، ونسحبه ونغطّي به البقع البيضاء التي سببها الكلور، مع مراعاة العمل بعناية شديدة، لتجنّب التأثير بشكل كبير على درجة اللون الذي أذبنا منه في المناطق المجاورة. ملاحظة: الوقاية خير من العلاج، يجب الانتباه عند استخدام الكلور في التنظيف، ومحاولة ارتداء ملابس قديمة عند استخدام الكلور بحيث يمكن الاستغناء عنها في حال ملامسة الكلور لها.
استخدام ثيوسلفات الصوديوم يُمكن استخدام ثيوسولفات الصوديوم للتخلص من بقع الكلور كالآتي:[١] إضافة ملعقة صغيرة من ثيوسولفات الصوديوم وتحريكها في لتر واحد من الماء. فرك البقعة بالمحلول على الفور. شطف الملابس جيداً بالماء للتخلص من المواد الكيميائية لثيوسولفات الصوديوم. في حال لم تتم إزالة البقع تُضاف ربع ملعقة صغيرة من مزيل الألوان، وتُحرّك في نصف كوب ماء بارد. فرك البقعة بالمحلول وشطفها جيداً بالماء. :ملاحظة: يجب الحذر عند استخدام ثيوسولفات الصوديوم لأنها قد تسبّب تهيج العيون، والجلد، والرئتين، والجهاز الهضمي. استخدام الخل الأبيض يحتوي الخل الأبيض على أحماض مختلفة ومنها حمض الخليك الذي قد يُساعد على التخلص من بقع الكلور كالآتي:[٢] شطف قطعة الملابس جيداً. نقع قطعة قماش بيضاء نظيفة في الخل الأبيض. التربيت بقطعة القماش البيضاء على بقع الكلور. الحرص على عدم وصول الخل لمنطقة ما حول بقعة الكلور. غسل قطعة الملابس بالماء البارد. صبغ الملابس يُمكن اللجوء لخيار صبغ الملابس في الملابس السوداء كالآتي:[٣] غسل الملابس التي تحتوي على بقع كلور بمزيل الألوان.
صبغ الملابس حسب التعليمات والإرشادات الموجودة عليها. الغسل بعد صبغها. ملاحظة: يمكن اتباع طريقة صبغ بقع الكلور فقط، ولكن النتائج لن تكون مضمونة؛ فقد تكون البقع المصبوغة أغمق من لون القطعة نفسها. استخدام أقلام التحديد تُباع في متاجر النسيج وأماكن اخرى أقلام تحديد بألوان مختلفة مخصصة لتلوين بقع الملابس؛ إذ يُمكن استخدامها عن طريق تجريب اللون على قطعة قماش بيضاء أخرى والتأكد من ملائمته لقطعة القماش المتضررة من الكلور، وبعدها يتم تلوين بقع الكلور بقلم التحديد، وتجدر الإشارة إلى ضرورة عدم تعريض هذه القطعة مجدداً لأي بقع كلور أو تبييض وغسلها بطرقٍ آمنة للحفاظ على نسيجها وجودتها.[٢]

طرق تنظيف المطبخ

تنظيف الخزانات العلويّة والأدوات المثبتة
تُستخدم قطعة قماش مُبلّلة بالماء والصّابون لمسح أبواب الخزانات العلويّة والقطع الأخرى المثبتة على الجدران، بالإضافة لأي شئ آخر يُمكن للفرد مواجهته أثناء تفقده للجهة العلويّة من المطبخ، ويتبع ذلك تنظيف الأدوات المطبخيّة المثبّتة، كالميكرويف على سبيل المثال،


فيتم رش الجزء الداخلي من المايكرويف بمنظّف متعدّد الاستخدامات ويُترك لحوالي دقيقتين قبل مسحه،
أو يُمكن استبدال ذلك باستخدام قطعة قماش مبللة بمزيج مخفّف من الخل الأبيض والماء، وذلك في حال كانت القطعة التي يتم تنظيفها مصنوعة من
الفولاذ المقاوم للصدأ (بالانجليزية: Stainless steel)؛
فهذا يُساعد على التخلّص من أي بقع ناتجة عن البصمات.
[١] تنظيف الثلّاجة يُمكن التأكد من تنظيف الثلاجة بطريقة صحيحة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
[٢] البدء بإزالة كافّة الأطعمة من الثلاجة حتّى يتسنّى فرزها والتخلّص من كافّة ما فسد أو انتهت صلاحيته منها، وفي نفس الوقت الاستفادة من توفير مساحة إضافيّة للأطعمة الجديدة.
تنظيف كامل أسطح الثلاجة من رفوف وأدراج بشكل جيّد، مع الحرص على تفقّد البقع اللزجة والتخلّص منها، ويُمكن استخدام محلول مكوّن من ملعقتين من صودا الخبز مُضافة إلى ما يُقارب لتر من الماء، واستخدام اسفنجة للقيام بذلك. تُستخدم قطعة قماش مبللة بالماء لغسل وتنظيف أي بقايا من محلول صودا الخبز، ثُم تتبع هذه الخطوة بتجفيف الأسطح بمنشفة نظيفة. يُمكن استخدام علبة من صودا الخبز للتخلّص من رائحة الثلاجة الكريهة، وذلك من خلال فتحها وتركها فيها.

تنظيف
الحوض لتنظيف حوض المطبخ والمغسلة والصنبور يمكن اتباع الخطوات الآتية:[٢] يُغسل الحوض بالماء الدّافئ والصابون، وتستخدم الإسفنجة لإزالة البُقع على طول حافّة الحوض؛ وذلك لتجنّب نموّ العفن أو ظهور بقع الماء. تنظيف الصّنبور بالماء الدّافئ والصابون، حيث يمكن أن تُستخدم فرشاة أسنان للوصول للزوايا الصعبة، ثُم تُستخدم قطعة قماش جافة لتلميع أي بقع مائية تبقى خلفها. في حال كان الحوض فيه رواسب معدنيّة بسبب النسبة العالية منها في الماء، يُستخدم محلول من الماء مع الخل الأبيض بنسب متساوية ليتم فرك هذه الرواسب بلطف باستخدام قطعة قماش، ثُم يُشطف بالماء ويُترك الحوض ليجف.

نصائح إضافيّة لتنظيف المطبخ هناك نصائح إضافيّة يمكن اتباعها لتنظيف المطبخ، ومن أبرزها:
[٣] القيام بمسح وتنظيف واجهات الأجهزة كلها. تنظيف ومسح واجهات الخزائن، بالإضافة لتنظيف شفاط المطبخ. مسح الأرضيّات. التأكد من تنظيف سلة المهملات من داخلها وخارجها.
الحرص على تنظيف أسفل الثلاجة وموقد الغاز، أو سطح الثلاجة العلوي. العمل على مسح وتنظيف رفوف الخزانات الدّاخلية.

طريقة تنظيف شفاط المطبخ هناك طرق عدة لتنظيف شفاط المطبخ:
[٢] رشّ الشفاط بعد تفكيكه بمنظف الأفران، وفرك بقع الدهون جيداً، مع الحرص على فتح النوافذ حتى تخرج الرائحة، ومحاولة عدم استنشاقها بوضع كمامة على الأنف.
وضع الشفاط بعد تفكيكه في وعاء عميق مليء بالماء الساخن، المضاف إليه كميّة من سائل الأطباق، مع الفرك الجيّد ستزول البقع بسهولة وسرعة. وضع وعاء فيه كميّة من الماء المغليّ والمضاف إليه أربع ملاعق كبيرة من النشادر، حيثُ يتمّ سكب القليل منها على الشفاط بعد خلطها جيّداً، وتركه منقوعاً لمدة خمس دقائق، وتنظيفه باستعمالِ إسفنجة مبلّلة بالماء والنشادر.

طريقة تنظيف
شفاط المطبخ باستخدام مواد غذائية من المواد الغذائية المستخدمة في تنظيف شفاط المطبخ:
[٣] استخدام كوبيْن من الخلّ الأبيض، وكوب من سائل تنظيف الأطباق، وسلك ألومنيا، وسكّين معجون، حيثُ يتمّ فكّ أجزاء الشفاط، ونقعها في الماء الدافئ مع الخلّ، ثم إزلة الأوساخ باستخدام سكّين المعجون، وفرك أجزاء الشفاط باستخدام السلك ومنظّف الأطباق، ثمّ غسل الشفاط بالماء الفاتر، والتأكّد من إزالة بقايا الصابون عليه، مع تجفيفِ مكوّناته جيدًا قبل تركيبها،
ويفضّل مسح الشفاط بإسفنجة مبلّلة بالخلّ كلّ عشرة أيام، تجنّباً لترسّب الأوساخ مرة أخرى. يعتبرُ البيكنج باودر الحلّ الأمثل لتنظيفِ الشفاط، وتكونُ من خلال وضع كميّة منها في إناء فيه ماء مغليّ، مع كميّة من صابون الأطباق، حيث يتمّ تبليل الفرشاة بهذا الخليط، وفرك الشفاط جيّداً لإزالة الدهون. استخدام الدقيق، حيث يتمّ رشّ الدقيق الأبيض على الشفاط بشكلٍ كامل، ودعك الشفاط جيّداً باليد،
سوفَ تزول الدهون فوراً. الاستعانة بالخميرة من خلال خلطِها بكميّةٍ من الماء المغليّ، ثمّ سكبها على الشفاط ودعكه بليفةٍ إسفنجيّة، مع الانتباهِ لعدم اسخدام ليفةٍ سلكيّة لفرك الشفاط من الخارج حتى لا يتعرّض للخدش. وضع كميّة من زيت قلي قديم في إناء عميق، وغمس قطعة من إسفنجة سلكيّة خاصّة بالأطباق، ثمّ فرك الشفاط جيّداً، وشطفه بالماء الساخن حتى تزولَ الأوساخ والدهون المتراكمة.