التصنيف: نصائح عامة

طريقة لعلاج التهاب الجسم

طريقة لعلاج التهاب الجسم

الفاصوليا السوداء :

تحتوي الفاصوليا السوداء علي كميات كبيرة من البروتينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة ، وتساعد هذة العناصر الغذائية علي تخفيف الالتهابات سريعاً ، كما أنها تحتوي علي كميات كبيرة من المعادن الأساسية والمركبا النباتية الغذائية والفيتامينات وكل هذة العناصر الغذائية مفيدة للصحة .

أبسط طريقة لإعداد الفاصوليا السوداء هي طهي كوب من الفاصوليا السوداء مع القليل من الماء في درجة حرارة منخفضة .

19- الفلفل الأحمر  :

يحتوي الفلفل الأحمر علي كميات جيدة من البيتا كاروتين والكيرستين وتحتوي هذة المركبات علي خصائص طبيعية مضادة للأكسدة التي تعمل علي محاربة الجذور الحرة وهي السبب الرئيسي للالتهابات .

الأفوكادو :

يحتوي الأفوكادو علي كميات كبيرة من الدهون الأحادية الغير مشبعة وفيتامين E ، وتحتوي هذة العناصر الغذائية علي مضادات الالتهابات الطبيعية وتساعد علي الحد من تلف المفاصل الذي يظهر في التهاب المفاصل المبكر .

  • وتناول فاكهة الأفوكادو بانتظام يُمكن أن يساعد أيضاً في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم .

21- الكرز لعلاج التهابات الجسم :

يحتوي الكرز علي كميات كبيرة من الفلافونويد والأنتثوسيانين مما يساعد علي القضاء علي الأكسدة ، كما أنه يُقلل من كمية البروتين التي تُسبب الالتهابات بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة .

يُمكنك تحضير عصير الكرز وتناوله بانتظام ، ويُمكنك تحضيره كالآتي :

  • اغسل كوباً من الكرز واضربهم في الخلاط ثم أضيف كوب من الماء والسكر .
  • اشرب هذا العصير الطازج مرتين في اليوم .

22- علاج التهابات الجسم بالشاي الأخضر :

يحتوي الشاي الأخضر علي العديد من الخصائص العلاجية ، يساعد الشاي الأخضر علي الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، كما أن الشاي الأخضر يحتوي علي خصائص طبيعية قوية مضادة للالتهابات . يُمكنك شرب الشاي الأخضر بارد أو ساخن ، كما يُمكنك عصر الليمون لإكساب الشاي نكهة مميزة وزيادة عدد المركبات المضادة للأكسدة .

الأطعمة التي يجب تجنبها :

لتجنب الالتهابات يجب عليك تجنب تناول الاطعمة المصنعة مثل اللحوم المعبأة والكوكيز ورقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيف الضارة ، حيث تحتوي هذة الأطعمة علي نسبة كبيرة من الدهون  والأملاح والسكريات الغير صحية المرتبطة بالالتهابات .

علاج لإلتهابات الجسم

علاج لإلتهابات الجسم

مرق العظام لعلاج الالتهابات  :

افضل طرق التخلص من الالتهابات هي استخدام المرق او الحساء او الشوربة ، حيث يحتوي مرق العظام علي الكثير من المعادن الأساسية مثل الكبريت والمغنسيوم ، كما أنها تحتوي علي الجلوكوزامين والكبريتات التي هي مفيدة في تخفيف الالتهابات .

الكركم وخاصية علاج الالتهابات :

يُعد الكركم من أفضل أنواع الأطعمة للحد من الالتهابات بسبب مركب الكركمين الذي له خصائص قوية مضادة للالتهابات .

يُمكنك خلط ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم وكوب من الحليب ، وغلي المزيج حتي يغلي لبضع دقائق وتناول هذا الخليط الدافئ مرتين كل يوم . كما يُمكنك علاج الالتهابات بتناول كبسولات الكركمين ولكن بعد استشارة الطبيب . ويجب عدم الإفراط في استخدام الكركم إذا كنت تستخدم أدوية لتخفيف الدم .

8- المكسرات وعلاج الالتهابات :

تناول المكسرات بين الوجبات يُعد اختيار رائع لتخفيف ومنع الالتهابات والتي تشكل علي الآتي : عين الجمل واللوز والبندق ، تحتوي هذة المكسرات علي نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ، كما يُمكنك تناول بذور عباد الشمس لتخفيف ومنع الالتهابات .

9- علاج الالتهابات بالزنجبيل :

يحتوي الزنجبيل علي خصائص طبيعية مضادة للالتهابات  ، وبالتالي يُعد من أفضل العلاجات الطبيعية لمنع وعلاج الالتهابات

طرق استخدام الزنجبيل :

  • اغلي قطعة من جذر الزنجبيل الطازج واغليها في الماء .
  • اغلي الخليط لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة منخفضة .
  • صفي الشاي وأضف القليل من عسل النحل الخام .
  • اشرب 2 كوب من شاي الزنجبيل في اليوم .

كما يُمكنك وضع كمية صغيرة من زيت الزنجبيل موضعياً علي المناطق الملتهبة وتدليكها لبضع دقائق .

10- الأعشاب :

الأعشاب الطبيعية مصدراً رائع لمضادات الالتهابات ومضادلت الأكسدة وبالتالي تساعد علي تعزيز الصحة و الشفاء ، وتشمل هذة الأعشاب الطبيعية الطازجة علي الريحان والزعتر والأوريجانو .

11- الثوم وقدرته في علاج الالتهابات :

يحتوي الثوم علي خصائص مضادة للالتهابات ، كما أن الثوم يحتوي علي كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والكبريت ومركب الأليسين الذي يحتوي علي خصائص قوية مضادة للالتهابات . يُمكنك تناول فصوص الثوم الخام يومياً ، أو يُمكنك تناول المكملات الغذائية للثوم حسب ارشادات الطبيب .

12- علاج الالتهابات بالقرفة :

تحتوي القرفة علي خصائص طبيعية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، وتُعد القرفة علاجاً جيداً لأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطانات .

  • يُمكنك مزج ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة وملعقة كبيرة من عسل النحل الخام ، وصب كوب من الماء الفاتر ، وتناول هذا الخليط مرة كل صباح علي معدة فارغة . كما يُمكنك رش القليل من مسحوق القرفة علي الطعام .

13- علاج الالتهابات بالطماطم :

تحتوي الطماطم علي كميات كبيرة من الليكوبين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، وتناول الطماطم يمنع الالتهاب ، كما أن الطماطم مصدر للفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ج ، وبيتا كاروتين ، البوتاسيوم ، والألياف الغذائية ، وتساعد هذة العناصر الغذائية علي تعزيز الجهاز المناعي مما يساعد علي مكافحة العديد من الأمراض .

اسباب التهابات الجسم

اسباب التهابات الجسم

هل كنت تعلم انه يمكنك علاج اللتهابات الجسم باستخدام اطعمة مضادة يمكنها علاجها ؟ أن الالتهاب هو الذي يُسبب معظم المشاكل الصحية ،لذلك عن علاج المشاكل الصحية فمن الأفضل مكافحة الالتهابات أولاً ، وتوجد العديد من الأدوية التي يُمكنها علاج ومنع الالتهاب والتي تترواح من الالتهاب الحاد إلي الالتهاب المزمن، ولكن أفضل العلاجات للالتهابات هي الأطعمة الغنية بمضادات الالتهابات الطبيعية ، وبالتالي اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات من أفضل الطرق الآمنة والفعالة لعلاج ومنع الالتهابات ، وفي هذة المقالة نوضح لكم أفضل الأطعكة لتقليل الالتهابات .

علاج الالتهابات بالاطعمة

1- علاج الالتهابات بالخضروات الخضراء الورقية :

تُعد الخضروات الخضراء الورقية واحدة من أفضل الأطعمة للحد من الالتهابات ، حيث أنها تحتوي علي كميات كبيرة من العناصر الغذائية ، والخضروات والفواكه مليئة بمضادات الأكسدة وتعزيز صحة الخلايا ، كما أنها تحتوي علي مركبات الفلافونويد التي تحتوي علي خصائص قوية مضادة للالتهابات ، كما تُعد الخضروات مصدراً جيداً لفيتامين ج ، وفيتامين أ ، وفيتامين ك ، كما تحتوي بعض الخضروات الخضراء الورقية علي خصائص قوية مضادة للالتهابات والتي تشمل علي اللفت البروكلي ، الكرنب ، القرنبيط ، الملفوف .

2- التوت الأزرق:

يحتوي التوت علي خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ، ويحتوي علي مادة كيرسيتين الذي يحتوي علي خصائص مضادة للالتهابات ويُخفف من الالتهابات . يُمكنك تناول التوت الأزرق الخام أو تحضير العصير منه .

3- الأناناس و علاج الالتهابات :

يحتوي الأناناس علي إنزيم البروميلين الذي يساعد علي علاج الالتهابات وتقوية الجهاز المناعي ، كما يحتوي الأناناس علي العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم ، وفيتامين ج ، وفيتامين ب1 ، ومضادات الأكسدة ، والمغذيات النباتية .

يُمكنك تناول نصف أناناس ناضج كل يوم ، أو قطع الأناناس الناضج إلي قطع صغيرة وعصره في العصارة وإضافة ماء والقليل من عسل النحل الخام وتناول هذا الخليط مرتين في اليوم .

4- علاج الالتهابات بالزيوت الجيدة :

من أفضل الزيوت الطبيعية المضادة للالتهابات والصحية هو زيت الزيتون البكر ، يحتوي زيت الزيتون البكر علي كميات كبيرة من حمض الأوليك وهو حمض أوميجا 9 الدهني الذي يساعد علي تقليل الالتهابات ، كما أن الزيوت النباتية الصحية الأخري تشمل علي زيت الأفوكادو وزيت بذور العنب .

  • استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز في الطهي و السلطات ، كما أن زيت الزيتون جيد للحفاظ علي صحة القلب و المخ .

5- الأسماك الدهنية وعلاج الاتهابات :

الأسماك الدهنية مثل سمك التونة والسلموت والسردين غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 التي يُمكن أن تساعد في الحد من الالتهابات ، وتناول الأسماك الغنية بالأحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية الغير مشبعة نساعد علي علاج الأمراض الالتهابية مثل مرض التهاب الأمعاء وأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل الروماتيدي والسرطان .

كبسة مندى الدجاج

مع إختلاف طرق إعداد المندي يبقى له طعمٌ لا يضاهى أبداً وسأقدِّم لكِ سيدتي طريقة إعداد مندي الدّجاج وأكسابه نكهة الشّواء بجانب سلطة الدّقّوس وإليكِ الخطوات . المكوّنات دجاج مقطّع ، يمكنكِ تقطيعه لأنصاف أو أرباع حسب رغبتكِ . ستة أكواب من الأرز الهندي ذو الحبّة الطّويلة منقوع ومصفّى . ملعقتين من الزّيت النّباتي .

ملعقتين من بهارات المندي . تحتاجين للمكوّنات التّالية لسلق الدّجاج ( قليل من ورق اللّورا ، حب الهال ، قرفة ، مسمار ، بصلة مقطّعة لأرباع ، كزبرة مجفّفة ، رأس ثوم مقشّر ) تضاف جميعها أثناء سلق الدّجاج . لتحمير الدّجاج تحتاجين لملعقة من ربّ البندورة ، وملعقة من الكركم وقليلٌ من الزّيت النّباتي . لوز مقلي . زعفران أو ملوّنات طعام . طريقة الأعداد في قدرٍ على النّار ضعي الزّيت والبصل والثّوم والدّجاج وقلّبي المكوّنات جميعها معاً حتّى يتغيّر لون الدّجاج ويصبح ذهبيّ اللّون .

أضيفي البهارات الصّحيحة التي تمّ ذكرها أعلاه ، ثمّ أضيفي الماء حتّى يغلي ثمّ خفضي الحرارة وأتركيه لمدّة ساعة حتّى ينضج الدّجاج تماماً . بعد نضج الدّجاج إنتشليه من المرق وضعي عليه ربّ البندورة والكركم وقليلٌ من الزّيت وضعيه في صينيّة الفرن ليتحمّر ويكتسب لوناً ذهبيّاً رائعاً .

صورة ذات صلة

 

في قدرٍ ضعي الزّيت النّباتي ثمّ أضيفي الأرز وبعض أوراق الزّعفران والمرق حتّى يتم طهي الأرز تماماً . بعد نضوج الأرز إفتحي القدر وصُفِّي حوله قطع الدّجاج . أحضري فنجان صغير وبطِّنيه بورق الفويل وسخِّني فحمة وضعيها داخل القدر مع إضافة القليل من الزّيت حتّى يكتسب رائحة الشّواء .

إفتحي القدر واسكبي الأرز في طبق التّقديم وضعي فوقه قطع الدّجاج وزيِّنيه باللّوز المقلي وقدِّميه بجانب سلطة الدّقوس . صلصة الدّقوس المكوِّنات حبّتين من الطّماطم المقشّرة . رأس بصل صغير . رأس ثوم صغير مقطّع ومقشّر . ملعقة من الخل . ملح وفلفل حسب الرّغبة . فلفل أحمر مجروش حار . ملعقة من زيت الزّيتون . طريقة الإعداد ضعي جميع المكوِّنات في الخفّاق الكهربائي حتّى تحصلي على صوصٍ كثيفٍ وناعم . صُبِّي الصّوص في قدرٍ على النّار وقومي بغليه غلوةً واحدةً فقط . قدِّميه بجانب المندي .

طريقة مندي الدجاج بالبيت المكوّنات دجاجة منزوعة الجلد ومقطّعة. كوبان من الأرز. بصلتان مقطعتان إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من السمنة. خمس حبوب من الهيل ومن القرنفل. ثلاثة عيدان من القرفة. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومن الفلفل الأحمر. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير أغسلي قطع الدجاج بشكل جيد وانقعيها في الملح والفلفل الأسود والأحمر والثوم المطحون والليمون لمدّة نصف ساعة على الأقل.

أغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدّة عشر دقائق، ثمّ صفيه. ضعي السمنة في قدر سميك القاعدة وضعي القدر على النار حتّى تذوب، ثمّ أضيفي شرائح البصل واقليها حتّى يصبح لونها ذهبياً. أضيفي الأرز إلى البصل وقلبيه على نار متوسطة لمدّة خمس دقائق، ثمّ اسكبي البصل والأرز في صينيّة الفرن وأضيفي إليهما الملح واليهيل والقرفة والقرنفل والزعفران وكوبان من الماء.

غطي الصينيّة بورق القصدير واثقبيها باستخدام السكين عدة ثقوب. ضعي قطع الدجاج على الثقوب وغطيه بورق القصدير وأغلقي الأطراف بشدّة. جهزي الفرن على درجة حرارة 150 مئوية. ضعي الصينيّة في الفرن واتركيها لمدّة ساعة ونصف تقريباً حتّى ينضج الأرز والدجاج. أخرجي الصينيّة من الفرن واسكبي أرز المندي في طبق التقديم وضعي قطع الدجاج فوقه.
أرز المندي بالدجاج المكوّنات أربعة أكواب من أرز بسمتي. ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع كوب من ماء الورد أو ماء الزهر. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. اثنان كيلو من الدجاج. عودان من القرفة. أربع قطع من ورق الغار. قرنان من الفلفل الأخضر المقطع إلى أنصاف. ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقة كبيرة من البهار المشكل. عشر حبات من الهيل ومن كبش قرنفل والفلفل الأسود. للتدخين: قطعة فحم. كوب من الزبيب المقلي والمكسرات للتقديم. طريقة التحضير أغسلي الأرز عدة مرات بالماء البارد، ثمّ انقعيه لمدّة ربع ساعة. ضعي الزعفران وماء الورد أو الزهر في كوب صغير واخلطيهما معاً بشكل متجانس واتركي المزيج جانباً.

 

صورة ذات صلة

 

قطعي الدجاج إلى أنصاف. ضعي الزيت في قدر متوسط سميك القاعدة وضعي القدر على نار متوسطة حتّى يسخن الزيت، ثمّ أَضيفي البصل وقلبيه حتّى يصبه لونه بنياً. أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيها حتّى يصبح لونها ذهبياً، ثمّ أضيفي إليها الغار والقرفة والهيل وكبش قرنفل والفلفل الأٍود والأخضر والبهار والملح واغمري الدجاج بالماء واتركيه على نار متوسطة لمدّة نصف ساعة حتّى ينضج بشكل تام. أخرجي قطع الدجاج من القدر وصفي المرق. ضعي الدجاج في صينيّة الفرن واشويه حتّى يصبح لونه ذهبياً واحتفظي به ساخناً.

ضعي ستة أكواب من المرق في قدر متوسط الحجم وضعي القدر على نار قوية واتركيه حتّى يغلي. صفي الأرز من الماء وأضيفيه إلى المرق واتركيه يغلي حتّى تتكون ثقوب على سطحه، ثمّ أضيفي مزيج الزعفران وغطي القدر وخففي النار واتركي الأرز على الغاز لمدّة نصف ساعة حتّى ينضج، وضعي الدجاج على سطحه. للتدخين: أحضري قطعة من ورق القصدير وشكليها على شكل طبق صغير، وضعي فيها كمية قليلة من زيت الذرة وضعيها بين قطع الدجاج، ثمّ سخني قطعة الفحم حتّى تصبح جمرة وضعيها في ورقة القصدير حتّى يتصاعد البخار منها وأعيدي الغطاء على القدر لعدة دقائق حتّى يتشرب الأرز نكهة الفحم. تخلص من قطعة القصدير والفحم، وضعي الدجاج جانباً، ثمّ اقلبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الدجاج فوقه وزينيه بالزبيب المكسرات.

طريقة تحضير فطائر الكوكا المشهورة

القيمة الغذائيّة للطحين الأبيض القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحين الأبيض الطاقة 333 سعرة حراريّة البروتين 10.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 76.67 غرام الألياف 3.3 غرام الحديد 1.20 ملليغرام الصوديوم 0 ملليغرام الكوكا الكاتالونيّة (البيتزا الإسبانيّة)

مُدّة التحضير عشرون دقيقة مُدّة الطهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص حصّتان طريقة الطهي خبز بالفرن المُكوّنات مُكوّنات العجينة الكاتالونيّة (الإسبانيّة): خمسة عشر غراماً من الخميرة الجافّة والمُذوّبة في ثماني ملاعق كبيرة من الماء الساخن. ستمئة غرام من الطحين العادي.

ملعقتان كبيرتان من الملح. ثلاثمئة ملليلترٍ من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. القليل من شرائح الكوسا والبصل الجوانح وبعض شرائح فلفل البيكيّو الإسباني. طريقة التحضير نخل جميع المُكوّنات الجافة معاً في وعاء خلط كبير ثمّ عمل حفرة في وسط المُكوّنات لإضافة المُكوّنات السائلة. سكب الماء وزيت الزيتون في الحفرة وخلط المُكوّنات وعجنها جيّداً ثمّ وضعها فوق سطح مرشوش بالقليل من الطحين وعجنها جيّداً عدّة مرّات حتى الحصول على عجين ملساء ومرنة.

 

وضع العجين في وعاء مناسب ثمّ دهنها بالقليل من الزيت وتغليف الوعاء بنايلون حفظ الطعام وتركها جانباً في مكانٍ دافئٍ جاف إلى أن تتخمّر وتتضاعف في الحجم. تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وثلاثين درجة مئويّة. تقسيم العجين إلى عدّة أقسام حسب عدد الأشخاص (بما أنّ الكميّة الموضوعة لشخصين فسيتم قطع العجينة إلى قسمين).

رقّ العجين على سطحٍ مستوٍ مرشوش بالقليل من الطحين باستخدام الشوبك للحصول على عجينة بشكل بيضاوي رقيقة. تغطية طبق فرن غير عميق بورق الخبز. وضع العجين في الطبق ثمّ دهن وجهها بالقليل من زيت الزيتون. إحضار سكّين حاد بعض الشيء وعمل خطوط سطحيّة على العجين دون الوصول إلى القاع، بحيث تكون الخطوط على شكل مُعيّن أو شكل الماسّة.

طيّ أطراف العجين إلى أعلى بحيث تبدو مثل حواف طبق قصيرة مما سيعطّي شكلاً جميلاً للعجين ويمنع المُكوّنات من الخروج من أطراف العجين. إضافة المُكوّنات المرغوبة إلى العجين مثل شرائح الكوسا والبصل المُقطّع جوانح وشرائح الفلفل الإسباني. خبز الكوكا بالفرن لمُدّة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون. إخراج الكوكا من الفرن وتركها ترتاح قليلاً ثمّ تقديمها ساخنة بجانب الشاي أو العصير.

الكوكا الجزائريّة الكوكا الجزائرية عبارة عن فطائر شبيهة بالسمبوسك ومحشّوة بخلطة الفريتا، والفريتا عبارة عن مزيج من الفليفلة الحلوة والطماطم والبصل المفروم وزيت الزيتون. طريقة عمل الكوكا الجزائرية

مُدّة التحضير ساعة مُدّة الطهي ساعة دقيقة عدد الحصص عشرون قطعة من الكوكا طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات مكوّنات العجين: خمسة أكوابٍ من الطحين. صفار بيضتين. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. نصف كوبٍ من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. مكوّنات الفريتا: حبّتان من الفلفل الأخضر منزوعة البذور ومُقطّعة إلى مُكعبّات صغيرة الحجم.

حبّتان من الفلفل الحلو الأحمر منزوعة البذور ومُقطّعة إلى مكعبّات صغيرة الحجم. بصلة مفرومة. ثماني حبّات من الطماطم المُقشّرة والمنزوعة البذور والمفرومة. ربع كوبٍ من زيت الزيتون. للزينة: صفار بيضتين مخفوقتين. ملعقة صغيرة من الماء. طريقة التحضير وضع الطحين في وعاء العجّانة ثمّ عمل حفرة صغيرة في وسط الطحين ووضع زيت الزيتون والملح بها.

 

 

خلط الطحين مع الزيت والملح مع مراعاة إضافة الماء بشكلٍ تدريجيّ أثناء العجن حتّى الحصول على عجين أملس متماسك. عجينة إضافة صفار البيض إلى الخليط في العجّانة الكهربائيّة مع متابعة العجن حتّى الحصول على عجين متجانس (بالإمكان إضافة المزيد من الماء في حال كان العجين متماسكاً كثيراً ومتابعة العجن لعدّة ثوانٍ).

ترك العجين يرتاح لمدّة ساعة في الثلّاجة. مكوّنات الفريت: تقليب البصل أو الثوم على نار خفيفة لعدّة دقائق ثمّ إضافة المكوّنات المتبقيّة وتقليبهم معاً. ترك الخليط على النار الخفيفة لمدّة ساعة ونصف إلى أن تتسبّك الصلصة وتقل السوائل. التشكيل: رق العجين على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الطحين باستخدام النشّابة ثمّ تقطيعها باستخدّام قطّاعة البسكوت أو صحن مناسب الحجم على شكل دوائر مناسبة الحجم.

وضع حشوة الفريتا في وسط القطعة الدائريّة (حشو الكوكا يشبه طريقة حشو القطايف) ثمّ طي العجين للحصول على شكل القطايف. الضغط بواسطة الشوكة بالشوكة لإغلاق العجين بشكلٍ جيّد ومتين. دهن القطع بخليط صفار البيض وخبزها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة إلى أن تتحمّر.

إخراج الكوكا من الفرن وتركها ترتاح قليلاً صمّ ترتيبها في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة. هل كان المقال مف

كيفية طبخ اطباق من اليابان

شوربة الميسو مع الأودون مدّة تجهيز المكونات عشرة دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكونات بصلة صفراء متوسطة الحجم ومقطّعة تقطيع ناعم. حبتان كبيرتا الحجم من الجزر مقشرتان ومقطّعتان إلى مكعبات. فصّان من الثوم المفروم. ستة أكواب من مرق الخضار. ثلاثة أعواد من الكومبو المنقوع والمقطّع إلى مكعبات. أربع بصلات من البصل الأخضر الكبير والمقطّع. شريحتان من البوصة دايكون (فجل صيني) مقطّع إلى شرائح رفيعة. خمسون غراماً من نودلز الأودون. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الميسو. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.

كوب من براعم الفاصوليا. رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب. طريقة التحضير تشويح البصل مع الثوم والجزر في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة وتقليب الخليط لمدة سبع دقائق. إضافة مرق الخضار مع نصف كمية البصل الأخضر، الكومبو والدايكون.

غلي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم يتم إضافة الأودون إلى الخليط. تغطية القدر على الخليط وتركه على النار إلى أن تنضج النودلز. إذابة معجون الميسو مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. إضافة معجون الميسو المذاب إلى الخليط وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض(يجب عدم غلي الشوربة بعد أن يتم إضافة معجون الميسو).

 

سكب الشوربة باستخدام مغرفة كبيرة في أطباق للتقديم ووضع براعم الفاصوليا وباقي كمية البصل الأخضر على الوجه وتقديمها ساخنة مع الملح والفلفل ليتم تتبيلها على المائدة. أودون نودلز الحارة مع التونة مدّة تجهيز المكونات عشرة دقائق مدّة الطهي عشرة دقائق تكفي لِ شخصين المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا الداكنة. ملعقة صغيرة من معجون الواسابي.

ملعقة كبيرة من العسل. رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. قطعة من ستيك التونة. مكونات الأودون نودلز: ثلاثمئة غرامٍ من من نودلز الأودون. ثلاث ملعق صغيرة من زيت دوار الشمس. فصّان من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة . عشرون غرام من الزنجبيل المقطّع إلى أعواد رفيعة. حبّة من الفلفل الأحمر الحارالمنزوع البذور والمقطّع إلى شرائح. رأس ملفوف باك تشوي مقطّع إلى أرباع. حفنة من أوراق الكزبرة الخضراء الطازجة. بصلتان من البصل الأخضر المقطّعة إلى شرائح.

مكونات للتقديم: شريحتان من الليمون الأخضر الطازج. ملعقة كبيرة من السمسم المشكل المحمّص. طريقة التحضير نقوع التونة: وضع صوص الصويا الداكنة مع معجون الواسابي والعسل في طبق عميق وخلط المكونات جيداً مع بعضه. تتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون.

إضافة ستيك التونة إلى الخليط وتقليبه جيداً حتى يتم تغليف التونة جيداً ثمّ ترك التونة منقوعة بالخليط لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى يتشرب الستيك بكل النكهات. الاحتفاظ بجزء من التتبيلة جانباً. شوي ستيك التونة في شواية مجهّزة وتركه لمدّة ثلاث دقائق على كل جانب ثمّ تقطيعه إلى شرائط رفيعة ووضعه جانباً. ستير فراي أودون نودلز:

 

 

إضافة نودلز الأودون إلى في قدر مملوء بالماء المغلي وتركه على النار إلى أن يغلي لمدّة سبع دقائق عندما تبدأ بالغليان. رفع النودلز عن النارعن النار وتصفيته من ماء السلق. تسخين الزيت في مقلاة صغيرة وإضافة كل من الثوم، الزنجبيل والفلفل الأحمر الحار، وتشويح الخليط مع التحريك المستمر. إضافة الكمية المتبقية من تتبيلة التونة المحفوظة على جنب إلى الخليط في المقلاة وتركها إلى أن تغلي وتتشكل فقاعات.

إضافة النودلز المسلوقة إلى الخليط وتحريكها مع باقي المكونات إلى أن تطرى. إضافة البصل الأخضر وملفوف باك تشوي إلى الخليط. تقديم الطبق: وضع شرائح التونة في طبق السيزلنج، ووضع النودلز بجانبها. رش أوراق الكزبرة والسمسم على الوجه، وتزيين الطبق بوضع حزوز الليمون الأخضر.

طريقة اعداد مجموعة من الاطباق التايلاندية

القيمة الغذائية لصدور الدجاج القيمة الغذائية 100 غرام من صدور الدجاج الطاقة 106 سعرة حرارية البروتين 21.18 غرام الدهون 1.76 غرام الكربوهيدرات 1.18 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 1.18 غرام الكالسيوم 0.00 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام الصوديوم 518 ملليغرام فيتامين سي 2.8 ملليغرام كوليسترول 59 ملليغرام دجاج الكاري بجوز الهند التايلندي المكوّنات ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون. بصلة صفراء متوسطة الحجم مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة. أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد والمُقطّعة على شكل مكعبات صغيرة الحجم.

ثلاثة فصوصٍ من الثوم المفروم ناعماً أو المدقوق. ملعقتان إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون أو ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة. علبة من حليب جوز الهند كامل الدسم. كوب إلى كوب ونصف من الجزر المبروش. ملعقة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من عجينة الكاري التايلندي الأحمر أو بالإمكان استخدام مسحوق الكاري العادي.

ملعقة صغيرة من ملح الكوشير. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون. ثلاثة أكوابٍ من أوراق السبانخ الطازجة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر البني -اختياري-. ربع كوبٍ من الكزبرة الطازجة المفرومة جيّدًا أو أوراق الريحان -للتزيين-. طبق من الأرز أو الكينوا أو النان – للتقديم-. طريقة التّحضير تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ثمّ تقليب البصل بالزيت الساخن إلى أن يلين لمدّة خمس دقائق مع مراعاة التحريك بين الحين والآخر.

 

إضافة الدجاج إلى البصل ومتابعة التقليب لمدّة خمس دقائق إلى أن ينضج الدجاج. إضافة الثوم والزنجبيل والكزبرة إلى الدجاج ومتابعة الطهي لمدّة دقيقة واحدة إلى أن تبدأ الروائح بالتصاعد. إضافة حليب جوز الهند والجزر ومعجون الكاري التايلندي والملح والفلفل إلى الخليط ثمّ خفض الحرارة إلى المتوسطة وترك الخليط يغلي لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح السائل أكثر سماكة. إضافة السبانخ وعصير الليمون إلى الدجاج وتقليبه جيّداً ثمّ تركه هلى النار لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين إلى أن يذبل السبانخ.

إضافة السكّر البني في حال الرغبة إلى الخليط ثمّ إضافة معجون الكاري وتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وتحريك الخليط جيّداً. سكب دجاج الكاري في طبق تقديم مناسب وتزييه بالكزبرة وتقديمه ساخناً ومباشرة مع الأرز أو الكينوا أو النان (بالإمكان تخزين الكاري في وعاء تخزين مُحكم الإغلاق لمدّة أسبوع كامل بالثلّاجة).

الدجاج التايلندي مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص طريقة الطهي طهياً على النار المكوّنات كوب من صلصة الصويا. ثمانية فصوصٍ من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحار. كيلو غرام من أفخاذ الدجاج بدون جلد. ملعقة كبيرة من زيت السمسم. ملعقة كبيرة من السكر البني. بصلة مقُطّعة إلى شرائح. نصف كوبٍ من الماء. أربع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني المقرمشة. ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.

صورة ذات صلة

 

طريقة التحضير خلط صلصة الصويا والثوم والزنجبيل وصلصة الفلفل الحار في وعاء كبير ثمّ تتبيل قطع الدجاج بالخليط. تغطية الدجاج وتركه بالثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل حتى يتشبع بالخلطة.

تسخين زيت السمسم في الفرن الهولندي أو أي قدر آخر سميك القاعدة على النار المتوسطة. إضافة السكّر البني وتذويبه بزيت السمسم ثمّ إضافة البصل وتحميره لمدّة خمس دقائق مع التقليب المستمر لتجنّب احتراق البصل. إضافة قطع الدجاج إلى البصل ومتابعة التقليب لمدّة خمس دقائق إلى أن يكتسب الدجاج اللون البني ثمّ إضافة خليط نقع الدجاج. إضافة الماء إلى اللخليط وتركه إلى أن يغلي على النار. خفض الحرارة إلى هادئة بمجرد غليان الخليط ثمّ تركه على النار الهادئة لمدّة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة إلى أن ينضج.

إضافة زبدة الفول السوداني إلى الخليط وتحريكه جيّداً وتركه على النار لمدّة عشر دقائق إضافية. رفع القدر عن النار وسكب الدجاج في طبق تقديم مناسب وتزيينه بالثوم المُعمّر وتقديمه ساخناً.

اهمية تجفيف جوز الهند

جوز الهند يعتبر جوز الهند أحد الفواكه الاستوائية التي تتبع لجنس النارجيل من فصيلة الفوفلية، ويعتبر جوز الهند مصدراً غذائياً للإنسان، كما أنه يدخل في صناعة العديد من مستحضرات التجميل، بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته، وتعدّ سلطنة عُمان من أكثر المناطق التي تشتهر بزراعته في الوطن العربي.
كيفية تجفيف جوز الهند نقشّر حبات جوز الهند ونزيل الشعر المحيط بها باستخدام اليدين. نفرغ حليب جوز الهند من خلال الثقوب الموجودة في أعلى الحبة. نكسر القشرة الخارجية، حتى يظهر اللب الأبيض للثمرة، حيث نضع الحبة في كيس، ونرميه على سطح رخامي بقوة، ونكرر العملية عدة مرات حتى تتفتت الثمرة إلى عدة قطع، ونزيل الثمرة التي علقت في القشرة باستخدام سكين حادة، ثمّ نغسل القطع من الشظايا التي علقت بها أثناء عملية الكسر. نبشر قطع جوز الهند بشكل ناعم أو خشن. نفرد جوز الهند في وعاء، ونتركه لمدة أربع وعشرين ساعة حتى يتخلص من الرطوبة الموجودة فيها، ثمّ نجمع جوز الهند في أكياس بلاستيكية، بحيث يتم استخدامها وقت الحاجة. طريقة حفظ جوز الهند في الثلاجة يمكن الاحتفاظ بجوز الهند طازجاً في الثلاجة؛ حيث نلف قطع جوز الهند في كيس من البلاستيك، ثمّ نلفه في ورق الألمنيوم، ثمّ نضعه في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين،

 

ولا بدّ من الإشارة إلى أنه لا يخزن لأكثر من يومين في حال تمّ حفظه في كيس بلاستيكي. فوائد جوز الهند يقوي القلب، ويحافظ على نسبة الكولسترول في الدم. يخلص من السمنة، وذلك بسبب احتوائه على دهون ثلاثية متوسطة السلسلة سهلة الحرق. يفيد ماء الجوز الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بكثرة، وذلك لأنه يعوض الجسم عن البوتاسيوم. يضبط مستوى السكر في الدم. يعزز مناعة الجسم؛ حيث أنه مضاد للفيروسات، والفطريات، والطفيليات، والجراثيم. يقي من الأمراض المتصلة بالكلى، والكبد، والمرارة. يعالج الإنفلونزا، والتهاب الشعب الهوائية، والتهاب الحلق.

يعالج مرض السكري؛ حيث يزيد إنتاج الإنسولين في الجسم. يمد الجسم بالطاقة؛ حيث يزيد عملية التمثيل الغذائي. يسرع عملية شفاء الجروح؛ كما أنّه يصلح الأنسجة التالفة. يبطئ ظهور علامات الشيخوخة، ويحافظ على بشرة ناعمة ورطبة، ويخفف من اضطرابات الجلد مثل الأكزيما، والصدفية، والتهاب الجلد، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة. يرطب الشعر، ويجعله ينمو بشكل سريع. يحمي من الإصابة بهشاشة العظام، حيث إنّ لديه القدرة على امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم. يحسن الجهاز الهضمي، وبالتالي فإنه يحمي من الأمراض المتصلة بالهضم مثل القولون، والمعدة. يخفف الإجهاد، كما أنه يخفف من التوتر

 

صورة ذات صلة

أهمية فاكهة جوز الهند شفاء بعض الأمراض مثل: أمراض الجهاز الهضمي واضطراباته، وأنواع السرطانات، ومرض نقص المناعة المكتسبة. وقاية الجسم من الأمراض بسبب احتوائها على مضادّات للبكتيريا والفيروسات. تخفيف الوزن من خلال تنشيط عمليات الأيض. تزويد الجسم بالطاقة الكافية للقيام بالأنشطة المختلفة. يُستخدم زيت جوز الهند في ترطيب خلايا البشرة. طريقة بشر حبة جوز الهند تحتاج حبة جوز الهند إلى طريقةٍ مُعيّنة من أجل فتحها والاستفادة منها، والطريقة كالتالي: يجب عليك التخلّص من الشعر الموجود على القشرة الخارجية، ثم إخراج الحليب من الحبة لتسهيل فتحها، أحضر مفكاً أو أية مادة مدببة وضع الحبة على سطحٍ مستوٍ وثبِّتها جيداً، ثمّ حاول ثقبها بالأداة المدببة، وإذا كان من الصعب فتحها باستخدام السكّين لوحدها استخدم مطرقة،

ثم أحضر وعاءً واترك الحبة فيه حتى تخرج الحليب كاملاً. أحضر وعاءً وضعه على طاولةٍ مسطحةٍ وأمسك حبة جوز الهند بيديك بطريقةٍ محكمةٍ حتى تتمكّن من كسرها جيداً، ثم أحضر مطرقةً أو ساطور أو أية مادة مسننة، ثمّ ابحث عن منطقة التحام الحبة معاً؛ حيث تكون هذه هي أضعف نقطة فيها، واضرب عدة مرات على هذه المنطقة حتى تنقسم الحبة. افصل القشرة الخارجية عن الداخلية من خلال وضعها في فرنٍ ذي درجة حرارة عالية أو في فرن المايكرويف لعدّة دقائق. اكسر الحبة إلى قطعٍ صغيرةٍ، ثم استخدم سكينٍ أو أية أداة حادة لفصل القشرة عن المادة الداخلية. استخدم أداة البشر الخاصّة بجوز الهند أو أية مبشرة حادّة، وابشر الجزء الداخلي ذا اللون الأبيض، ليتكوّن لديك خليط ناعم من ثمرة جوز الهند.

يمكنك استخدام مبشور جوز الهند مباشرة أو تنشيفه والاحتفاظ به. ملاحظات في حال لم تستطع استخدام السكّين في فتح حبة جوز الهند، يمكنك اتّباع إحدى الطرق التالية: أمسك حبة جوز الهند من الثقبين الموجودين على سطحها، ثم اضربها بقوة عدة مرات بسطحٍ صلب. ضع حبة جوز الهند في كيسٍ شفاف قوي، واضرب الحبة بالمطرقة لعدّة مرات حيث ستنقسم الحبة إلى قطعٍ صغيرةٍ. ضع حبة جوز الهند في فرنٍ مسخّن أو في الميكرويف ثمّ ضعها مباشرةً في الثلاجة؛ فاختلاف درجات الحرارة يجعل القشرة لينة وسهلة الفصل.

مصادر زبدة الشيا

زبدة الشّيا زبدة الشّيا أو ما تُعرف بذهب المرأة أو الزّبدة الأسطوريّة هي عدّة مسمّيات لزبدة الشّيا المشهورة في أفريقيا حيثُ انشهرت لجميع العالم وباتت تدخل في كثيرٍ من الصّناعات التّجميليّة وأنواع الصّابون والكريمات واللّوشن لما لها من مميزاتٍ غنيّة تميّزها عن غيرها من باقي أنواع الزّبدة، تحتوي زبدة الشّيا على كميةٍ عاليةٍ من الأحماض والدّهون الطّبيعية المفيدة للبشرة والتي تعمل على تجديد الخلايا وتُصلح التّالف وتحمي من علامات تقدّم العمر وتحمي من الأشعّة الفوق بنفسجيّة وتمدُّ الجّسم بالدّهون اللازمة للتّرطيب المضاعف، وتعوّضها عن الدّهون التي تفقدها البشرة مع التقدّم في العمر،
وهي نوعٌ من الزّبدة متعدّدة الاستعمالات فلا تقتصر فوائدها على البشرة إنّما تتعدّاها وصولاً لحماية الشّعر والجّسم وبشرة الأطفال والحوامل وبشرة الرّجال. مصدر زبدة الشّيا يتم استخلاص زبدة الشّيا من أشجار الجّوز الكاريتيّة المتواجدة في شرق أفريقيا، وهي ما يُطلق عليها أشجار الحياة حيثُ يتم استخلاص الزّبدة في شرق أفريقيا بطرقٍ بدائيةٍ بسيطة وصولاً للزّبدة الخام وتتميّز بقوامٍ أشبه بالزّبدة المتعارف عليها وبلونٍ مائل للأصفر وبقوامٍ غليظ، تمتاز زبدة الشّيا برائحة أشبه برائحة اللّوز أو الجّوز وهي أشبه للرّائحة الدّخانيّة وعموماً رائحتها خفيفة وغير مزعجة نهائياً، يتم وضع زبدة الشّيا الخام بعبواتٍ حافظة وهي لا تحتاج للتّبريد مطلقاً وتحافظ على قوامها

 

صورة ذات صلة

ويتم تصديرها إلى أنحاء العالم، ويتم تكريرها وإدخالها في كثيرٍ من الصّناعات التّجميليّة وأنواع الكريمات المغذّية والواقية من الشّمس. فوائد زبدة الشّيا تعمل على ترطيب البشرة وتكسبها المرونة والنّعومة وتعمل على تزويدها بالأحماض الدّهنية اللازمة لتجديد خلايا البشرة التّالفة وتمنع تكون الخطوط الرّفيعة وعلامات تقدّم السّن.

لها قدرة مذهلة في حماية البشرة من الأشعة الفوق بنفسجيّة وتوحّد لونها وتخفّف من ظهور البقع الدّاكنة، كما أنّها تقي من حروق الشّمس. مفيدة وآمنة للمرأة الحامل وتحدّ من ظهور علامات تمدّد البشرة أثناء فترة الحمل. تخفّف من تحسّس الجلد والالتهابات فهي آمنةٌ للأطفال والكبار، كما أنّها تعالج الأكزيما. يمكنكِ استخدام كميةً صغيرةً على قطنةٍ لإزالة الماكياج وتنظيف الوجه. وضع طبقة منها على آثار الخدوش يساعد مع التكرار في إخفاؤها وزوالها تدريجياً. وضع زبدة الشّيا على الشّعر واستخدامها كوندشنر للشّعر تعمل على ترطيبه وفرده وإكسابه لمعةً طبيعيةً وتصلح التّالف منه، وتحارب التهابات فروة الرّأس وتمنع ظهور القشرة. مناسبة جداً للرّجال لاستخدامها بديلاً عن جلّ الحلاقة. تعالج بعض الأمراض والالتهابات الجلديّة كالأكزيما والصّدفية. تعمل على تصغير مسامات الوجه الواسعة وخاصةً للبشرة الدّهنية.

تنعّم القدمين وتعالج تشقّق القدمين وخشونة الركبتين. يمكنكِ صنع كريم بنفسكِ يتكوّن من ملعقتين من زبدة الشّيا ومحتويات خمس كبسولات فيتامين ه، وملعقة من جوز الهند ووضع جميع المكوّنات في حمّامٍ مائيّ لتتجانس جميع المكوّنات ووضعها في مرتبانٍ زجاجيّ صغيرٍ محكم الإغلاق يمكنكِ وضعه على بشرتكِ كلّ مساء وستلاحظين النتّيجة بنفسكِ.

 

استخدامات زبدة الشيا الترطيب لدى زبدة الشيا القدرة على تهدئة وترطيب وتوازن البشرة، حيث يتم استخدامها كمرطب للبشرة الجافة والأكزيما، وكعلاج لفروة الرأس الجافة، وللشفاه المتشققة، وللمساعدة على تليين الجلد الجاف المتشقق، وعلى الكعب والمرفقين والركبتين، و ووفقاً لمعهد زبدة الشيا الأمريكية (American Shea Butter Institute)، يجب الحرص على عدم استخدام زبدة الشيا المكررة والمعالجة، فهي تفقد كل خصائصها العلاجية.[٣] مكافحة الشيخوخة تحتوي زبدة الشيا على مستويات عالية من الأحماض الأوليك (Oleic)، واللينوليك (Linoleic)، والإستياري (Stearic)، وهذه الأحماض هي عنصر فعال لمكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو تأثير السموم البيئية على خلايا البشرة،

وتساعد على تجديد خلايا البشرة، ويساعد فيتامين هـ الموجود في زبدة الشيا على حماية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية.[٢] استخدامات أخرى لزبدة الشيا يوجد العديد من الأمور التي يمكن استخدام زبدة الشيا لها، ومنها:[١] الطعام: يتم استخدام زبدة الشيا كدهن في الطهي. التصنيع: يتم استخدام زبدة الشيا في منتجات التجميل. علاج العديد من المشاكل الصحية، مثل: علامات التمدد على الجلد، والتئام الجروح، والندوب، والتهاب الجلد، ولدغ الحشرات، ووجع العضلات، والصدفية، والطفح الجلدي، وعدوى الجيوب الأنفية،[١] فهي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، وخصائص شفائية، وتساعد على تهدئة الاحمرار، وتورم الوجه من خلال تطبيق منتجات زبدة الشيا على الوجه.[٢]

من اين يستخرج الفلين

الفلين هو من أقدم المواد التي عرفها الإنسان، وهي مادة قوامها كالإسفنج وأصلها نباتي وهي خفيفة الوزن، ومادة عازلة أيضاً سواءاً ضد الماء والصوت والحرارة والكهرباء، فهي لا تمتص الماء بسهولة، ومن مميزات الفلين أيضاً أنّه يتحمّل الضّغط العالي، وهذه المادة ظهرت في القرون ما قبل الميلاد حيث تم صنع الصّنادل منها، وكذلك لتعويم شبكات الصّيد كونها مادة خفيفة تطفو على سطح البحر، وبعد ذلك تمّ استخدامها كسدادات للأنابيب.
مصدر الفلين يعتبر شجر بلوط الفلين المصدر الأساسي للفلين، حيث يتم إستخراجه من لحاء هذه الشّجرة عندما يبلغ عمرها عشرون عاماً حتى يصبح اللحاء قابل للقشر والمادة أكثر كثافةً، وتنتمي هذه الشّجرة إلى عائلة أشجار الدّائمة الخضرة ويصل عمر هذه الأشجار إلى أربعمائة عام، ويبلغ طولها خلال تلك الفترة إلى خمسة عشرة متراً ،

وتجدد الشّجرة نموّ ما يسمى القلف كل ثمانية سنين عند تقشيره، والقلف هي المادة التي تنتج مادة شمعية تتحول إلى فلين أي أنّ الفلين بعد كل عملية تقشير يكثر أكثر، ونذكر أن موطن الفلين الذي تنمو به هذه الأشجار بكثرة في إسبانيا والبرتغال وإيطاليا، وغابات كاليفورنيا، والهند.

صورة ذات صلة

إنتاج الفلين يتم إنتاج الفلين بعد الحصول على القشرة الخارجية لشجرة الفلين حيث أنها تحتوي على طبقة خارجية من الرّمال الخشنة وهي بنية اللون، وتكون ملاصقة لمادة الفلين ويربطهما ما يسمى بحمض التّانيك، فالخطوة الأولى تبدأ بقشط الطّبقة الخارجية، وتوضع القشرة في ماء مغلي حتى تصبح المادة ناعمة وينفصل عنها الحمض، وبعد ذلك يسهل تشكيل لوح كامل من الفلين، والفلين يختلف في نوعيته وكثافته وبعدها يتم شحنه ليتم استخدامه في الصّناعة. استعمالات الفلين يستخدم الفلين كمادة عازلة ضد الحرارة،

حيث يتم استعماله في أغراض التّبريد، أي يتم استخدامه كمادة مبطنة لتخزين المواد والأطعمة في درجات حرارة باردة جداً، مثل اللحوم والمعلبات والمثلجات، ويتم استخدامه كمادة عازلة للصوت حيث تم حشو الأسقف والجدران بمادة الفلين لعزل الصوت. نظراً لخفة وزنه فإنه يطفو على الماء بسهولة،
ولذلك يستخدم في صنع عوامات الصّيد. يعتبر مادة جيدة للمحافظة على محتويات العبوات، ولذلك يتم استخدامه كسدادات للقناني والقوارير ونذكر أنّ هذه الصّناعة ظهرت في القرن التّاسع عشر، ويتم صنع شرائح رقيقةً جداً من الفلين توضع على أسفل الأغطية أيضاً لمنع تسرب المواد من العبوات. يدخل الفلين أيضاً في مجال صناعة مشمعات الأرضيات، وتتم هذه الصّناعة بخلط مسحوق الفلين مع زيوت بذرة الكتان، ويتم عجنه جيداً في ماكنات خاصة وبعد يتم نشره على قطع من القماش حتى يتماسك جيداً ويجف مشكلاً قطعة من المشمعات الأرضية. يدخل الفلين في الفن أيضاً، أي عندما يتم حرق نشارة الفلين تحترق لتكون مادة سوداء سائلة وتسمى الصّبغ الفليني الأسود أو ما يسمى الصّبغ الأسود الإسباني.

 

صورة ذات صلة

هو من أقدم المواد التي عرفها الإنسان، وهي مادة قوامها كالإسفنج وأصلها نباتي وهي خفيفة الوزن، ومادة عازلة أيضاً سواءاً ضد الماء والصوت والحرارة والكهرباء، فهي لا تمتص الماء بسهولة، ومن مميزات الفلين أيضاً أنّه يتحمّل الضّغط العالي، وهذه المادة ظهرت في القرون ما قبل الميلاد حيث تم صنع الصّنادل منها، وكذلك لتعويم شبكات الصّيد كونها مادة خفيفة تطفو على سطح البحر، وبعد ذلك تمّ استخدامها كسدادات للأنابيب.
يتم إنتاج الفلين بعد الحصول على القشرة الخارجية لشجرة الفلين حيث أنها تحتوي على طبقة خارجية من الرّمال الخشنة وهي بنية اللون، وتكون ملاصقة لمادة الفلين ويربطهما ما يسمى بحمض التّانيك، فالخطوة الأولى تبدأ بقشط الطّبقة الخارجية، وتوضع القشرة في ماء مغلي حتى تصبح المادة ناعمة وينفصل عنها الحمض، وبعد ذلك يسهل تشكيل لوح كامل من الفلين، والفلين يختلف في نوعيته وكثافته وبعدها يتم شحنه ليتم استخدامه في الصّناعة.

كيفية استعمال الفطر الهندي

استخدام الفطر الهندي يمكن أن يُستخدم الفطر الهندي في العديد من الطرق المشابهة لطرق استعمال اللبن الزبادي، والحليب، حيث يمكن شربه في حالته السائلة عن طريق مزجه مع أنواع مختلفة من العصائر، كما قد يُستخدم في المعجنات، والسلطات، والحساء على الرغم من أنّ الحرارة قد تقلل من تركيز البروبيوتيك فيه بشكل كبير.[١] صنع الفطر الهندي يُصنع الفطر الهندي، أو الكفير باستخدام الحبوب، والتي تعدّ مزيجاً من الخمائر، والبكتيريا، وتتفاعل مع أي نوع من الحليب، مثل حليب الأغنام، أو الماعز، أو البقر، أو فول الصويا، أو الأرز، أو جوز الهند لصنع سائل مخمّر خفيف للشُرب، بحيث يستطع الأشخاص الذين يعانون من حساسيّة اللاكتوز تناوله، ويمكن صنع الفطر الهندي عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
[٢] وضع حبوب الفطر الهنديّ في جرة زجاجيّة كبيرة تتسع لأكثر من كوبين، بحيث يتمّ إضافة كوبين من الحليب لكل ملعقتين كبيرتين من الحبوب، ثم مزج الحبوب والحليب جيّداً باستخدام أواني من الخشب، أو من الخيزران. تغطية الجرة بمصفاة القهوة، أو باستخدام قطعة من القماش، وإحكام إغلاقها بالشريط المطاطي، ثم وضع الجرة في مكان فيه ضوء مباشر، وفي درجة حرارة الغرفة. ترك الجرّة لتتخمر لمدة 1-3 أيام، حيث يختلف ذلك اعتماداً على مستوى التخمير، ونسبة الحموضة التي يفضلها الشخص، كما تؤثر درجة الحرارة في عملية التخمير،

 

وذلك لأنّ المناخ الأكثر برودة يزيد من الوقت اللازم لتخمّر الحبوب، ويمكن الحصول على نكهة خفيفة للفطر الهندي عند تخميره لفترة قصيرة، فكلما استغرق التخمير وقتاً أطول، كانت النكهة أقوى، وتكون المدّة المثالية للتخمير هي 24 ساعة. تصفية الفطر الهندي باستخدام مصفاة بلاستيكية، ثم جمعه في كوب، أو علبة، كما يمكن وضع الحبوب مباشرةً في كمية جديدة من الحليب لإعادة صنعه من جديد. فوائد الفطر الهندي تنظيم مستويات السكر في الدم
أُجريت دراسة صغيرة عام 2015م للمقارنة بين آثار استهلاك كل من الفطر الهندي، والحليب المخمّر تقليدياً على مستويات السكر في الدم لدى مجموعة من المصابين بمرض السكري، حيث أظهر المشاركون الذين تناولوا الفطر الهندي تراجعاً في مستويات السكر في الدم، وذلك مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الحليب المخمر تقليدياً، كما أظهر المشاركون الذين تناول الفطر الهندي على مدى 3 أشهر انخفاضاً في نسبة الهيموجلوبين A1c، والذي يُعتبر مقياساً لمستوى السكر في الدم.[١] الوقاية من السرطان يُعتقد أنّ البروبيوتيك (بالإنجليزية: probiotics) الموجود في منتجات الألبان المخمرّة يساعد على منع الأورام، وذلك لأنّه يحد من تشكّل المركبات المسرطنة، ويساعد على تحفيز جهاز المناعة،

 

صورة ذات صلة

وتمّ التحقق من هذا عن طريق العديد من دراسات أنابيب الاختبار، إذ وجدت إحدى الدراسات أنّ مستخلص الفطر الهندي يقلّل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 56٪ مقارنةً مع مستخلص اللبن بنسبة 14٪ فقط، ومع ذلك ينبغي التأكد من تناول الفطر الهندي بكميات قليلة.[٣] الحدّ من مشاكل الهضم يساهم البروبيوتيك الموجود في الفطر الهندي في الحدّ من مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة، حيث يساعد على استعادة توازن نِسب البكتيريا الجيّدة في القناة الهضمية، لهذا فهو يعتبر فعّالاً في الحد من مشاكل الإسهال، ومتلازمة القولون العصبي، والقرحة الناجمة عن عدوى الملوية البوابيّة، إضافةً للعديد من الأمراض الأخرى.[٣]
أُجريت دراسة صغيرة عام 2015م للمقارنة بين آثار استهلاك كل من الفطر الهندي، والحليب المخمّر تقليدياً على مستويات السكر في الدم لدى مجموعة من المصابين بمرض السكري،

حيث أظهر المشاركون الذين تناولوا الفطر الهندي تراجعاً في مستويات السكر في الدم، وذلك مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الحليب المخمر تقليدياً، كما أظهر المشاركون الذين تناول الفطر الهندي على مدى 3 أشهر انخفاضاً في نسبة الهيموجلوبين A1c، والذي يُعتبر مقياساً لمستوى السكر في الدم.[١]

كيفية غسيل الملابس البيضاء من البقع الصفراء

الملح الخشن يساعد استخدام ملح الطعام العادي على التخلّص من البقع الصفراء على الملابس البيضاء بالطريقة الآتية: [١] وضع كمية من ملح الطعام مع قليل من الماء على البقعة حتى تتكوّن عجينة. فرك البقع الصفراء جيداً بالملح باستخدام أطراف الأصابع. ترك الملح على البقعة لمدة 15 دقيقة قبل الغسل.
إضافة مغرفة من بودرة الأكسجين، أو كوب من صودا الخبز، أو من الخل الأبيض، أو البوراكس، أو بيروكسيد الهيدروجين إلى ماء الغسالة. تجفيف الملابس البيضاء تحت أشعة الشمس الساطعة لزيادة قوّة التبييض. بيروكسيد الهيدروجين والماء تتلخص طريقة استخدام بيروكسيد الهيدروجين والماء للتخلّص من البقع في الخطوات الآتية: [٢] خلط كميات متساوية من بيروكسيد الهيدروجين والماء. نقع البقعة في هذا المحلول لمدة تترواح بين 30 و45 دقيقة. غسل قطعة الملابس في الماء البارد أولاً للتحقّق من زوال البقعة تماماً، وإعادة نقعها في المحلول من جديد إذا لم تزل، وتركها حتى تزول البقعة نهائياً. غسل القطعة بالطريقة العادية. مسحوق التبييض يمكن استخدام مسحوق التبييض لإزالة البقع الصفراء عن الملابس من خلال الخطوات التالية: [٣] وضع مسحوق التبييض مع جل إزالة البقع على البقعة الملوثة. صب الماء الساخن على الخليط بهدوء حتى يبدأ بالتغلغل داخل النسيج. فرك البقعة بفرشاة صغيرة، أو فرشاة أسنان. نقع قطعة الملابس في حمام من الماء الساخن مع بديل مسحوق التبييض لمدة ساعة.
خيارات أخرى لإزالة البقع الصفراء إذا كان سبب تكوّن البقعة الصفراء على قطعة الملابس هو العرق،
فيمكن استخدام الحلول المنزلية الآتية للتخلّص منها: [٤] الخل: يصب الخل على البقعة الصفراء، ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم تغسل قطعة الملابس بالطريقة العادية. الأمونيا: توضع مباشرة على البقعة دون تخفيف، ثم تفرك بلطف، وتغسل مباشرة في الغسالة. الأسبرين: يذاب من قرصين إلى ثلاثة أقراص من الأسبرين في نصف كوب من الماء، ثم يصب هذا المحلول على البقعة، ويترك لعدة ساعات قبل غسله.
بيروكسيد الهيدروجين يعتبر بيروكسيد الهيدروجين بديلاً جيداً للتبييض، بدلاً من الكلور الذي يُعدّ قاسياً على الملابس، ويعمل بشكلٍ جيد في إزالة بقع العرق الصفراء، وطلاء الأظافر، والكاري،[١] ويمكن استخدامه على الصوف، والحرير، والرايون، والفيبر جلاس، وثلاثي الأسيتات ولكن يجب تجربته أولاً على مكان مخفي من قطعة الملابس، للتأكد من سلامة استخدام محلوله، وإذا كان آمناً يتمّ تطبيقه بحذر شديد على البقعة، ثمّ غسله مباشرة بالماء، وإذا لم تزل البقعة فيُنصح بعدم الاستمرار في محاولة تنظيفها في المنزل.[٢] ويمكن الحصول على بيروكسيد الهيدروجين من الصيدليات على شكل محلول بنسبة 3%، فهو يستعمل كمطهر في الإسعافات الأولية.[١] عصير الليمون يمكن استخدام عصير الليمون في إزالة البقع للملابس المصنوعة من النايلون، أو البوليستر، أو أقمشة الأكريليك، أو الأولفين، وذلك بوضع عصير الليمون على البقعة، وغسلها بالماء جيداً قبل أن تجف،

[٢] علماً أنّ عصير الليمون له تأثير مبيض بنسبة 100% بفضل احتوائه على حمض الأسيتيك، لذلك يجب غسله عن الملابس الملونة في حال انسكابه عليها قبل أن يتسبب في تغير دائم في لونها، وبالتالي فهو من الحلول الجيدة لإزالة بقع العرق الصفراء، أو بقع الصدأ عن الملابس البيضاء.[١] الخل الأبيض المقطر يعتبر الخل الأبيض المقطر من المبيضات الآمنة ورخيصة الثمن، وهو فعّال في إزالة بقع العرق الصفراء ورائحتها، ويمكن استخدام الخل الأبيض، أو خل التفاح، أو أيّ نوع آخر، وذلك بوضع كوبٍ واحدٍ منه في الدورة النهائي للغسالة.[١] تجنب ظهور البقع الصفراء يمكن منع ظهور البقع الصفراء على الملابس من خلال غسلها وتجفيفها قبل وضعها في الخزانة بعد ارتدائها، وذلك سواء كانت نظيفةً أم لا، فالبقع الصفراء تنتج عن تأكسد بقع الطعام، أو الشراب أو العرق، كما يُنصح بتغليف الملابس المراد تخزينها بأكياس قماشية للحفاظ عليها من الغبار وأشعة الشمس.[٣]

غسيل بقع الزيت من الملابس

إزالة زيت الطعام من الأقمشة العادية وبمنتهى السهولة وبطرق بسيطة للغاية يُمكن إزالة بقع زيت الطعام من على الملابس من خلال اتباع الخطوات التالية:
[١] تنشيف الزيت باستعمال المناديل الورقية البيضاء المُسطحة. وضع طبقة غليظة من بيكربونات الصوديوم على بُقعة الملابس، كما يُمكن استبدالها بنشا الذرة إن لم يتواجد. ترك بيكربونات الصوديوم على الملابس لمدّة تتراوح بين 30-60، ثمّ تُفرك باستعمال فرشاة أسنان قديمة، ولضمان نجاح العملية ستبدأ بيكربونات الصوديوم في التكتل وتمتص الزيت ولونه. تكرار العملية للبقع المُستعصية. وضع كمية قليلة من سائل غسيل الصحون على بيكربونات الصوديوم باستعمال أصابع اليد. غسل قطعة الملابس باستعمال المياه الساخنة أو حسب تعليمات غسل نوعية القماش. إضافة نصف كوب من الخل الأبيض إلى الغسالة، حيثُ ستُظهر نتيجة أفضل في إزالة يُقع الزيت.
إزالة الزيوت باستعمال الطباشير يُمكن استعمال الطباشير لإزالة بُقع زيت الطعام أو زيت الشحوم أو أي نوع من أنواع الزيوت المختلفة، ويكون ذلك من خلال مسح بُقعة الزيت بمنشفة ورقية أو قطعة قماش مع التربيت عليها لإزالة أكبر قدر من بُقعة الملابس، ثمّ تُضرب بُقعة الملابس على شكل نقاط باستعمال الطباشير البيضاء التي تُستعمل على ألواح المدارس، ثمّ تُغسل القطعة بأسرع وقت ممكن، ويجدر الإشارة إلى فعالية إزالة البقع فور حدوثها أكثر من بقائها لفترة علة قطعة الملابس.
[٢] البنزين يُمكن إستعمال البنزين في إزالة بقع الزيت عن الملابس خاصة الملابس غير القابلة للغسل، ويكون ذلك من خلال وضع جزء الملابس المُتسخ ببقعة الزيت على مخدة طرية أو ورق نشاف، ثمّ يتم غمس قطعة قماش نظيفة في البنزين ثمّ تُبلل المنطقة التي تُحيط بالقطعة بالبنزين، ثمّ تُفرك بقطعة القماش وذلك لتمتص بُقعة الزيت من على الملابس.[٣]
الطباشير الفرنسي لإزالة بقع الزيت عن الملابس غير القابلة للغسل يُنصح بشراء الطباشير الفرنسية ثمّ وضعها على موضع بُقعة الزيت، ثمّ تُغطى البقعة باستعمال ورقتي نشاف إحداهما على البقعة بشكل مباشر والأخرى على البقعة من الجهة الخلفية ثمّ يتم تسخين المكواة على درجة حرارة خفيفة وتُكوى موضع البقعة حتى تزول بشكل كامل.[١] زيت الكافور لإزالة بقع الزيت عن الملابس الحريرية الطبيعية أو الصناعية، تُغمر قطعة قماش بزيت الكافور ثمّ تُفرك موضع بقعة الزيت بها بشكل جيد.
[١] البنزين لإزالة بقع الزيت عن الملابس غير القابلة للغسل يُنصع بوضع جزء بقعة الزيت على مخدة طرية أو ورق نشاف، ثمّ يتم غمر قطعة قماش نظيفة في البنزين ثمّ تُبلل المنطقة التي تُحيط بالقطعة بالبنزين، ثمّ فركها بقطعة قماش كي تمتص بُقعة الزيت، مع الإنتباه عند التعامل معها حيثُ أنَّ البنزين سريع الإشتعال.[١] البودرة يتم رش البودرة على البقعة بشكل مباشر لإزالة بقع الزيت عن ملابس الأطفال، ويُستحسن اتباع هذه الطريقة فور حدوث بقعة الزيت على الملابس.
[٢] الصابون لإزالة بقع الزيت عن ملابس الأطفال، تُفرك البقعة بقطعة صابون، ثمّ توضع قطعة الملابس تحت أشعة الشمس، وتركها لمدة نهار، ثمّ تُغسل القطعة باستعمال الماء الساخن والصابون.[٢] زيت اليوكاليبتوس لإزالة بقع الزيت عن الملابس القابلة للغسل، يتم تجفيف بقعة الزيت جيداً باستعمال ورق النشاف أو يُمكن استعمال قطعة من القماش وفركها بالبقعة لإمتصاص الزيت منها، مع الحرص على عدم إتساع مساحة البقعة، ثمّ تُفرك بقعة الزيت باستعمال زيت اليوكاليبتوس، ثمّ تُغسل قطعة الملابس بالطريقة المعتادة، كما يُمكن استبدال هذه الطريقة لأنواع الأقمشة الخفيفة بمسح بقعة الزيت بشكل مباشر باستعمال مقدار قليل من زيت اليوكاليبتوس.[٣]

هل لديك حبوب؟

هل لديك حبوب؟

هل لديك حبوب؟

هل تلاحظ وجود حبوب تحت الإبط عند القيام بفحص الإبط في المراة  ؟ .  هناك الكثير من الأسباب وراء ظهور الحبوب تحت الإبط .لا ينفق معظم الأشخاص وقت للإهتمام بحبوب تحط الإبط ولكن يجب الإهتمام بها والتي غالباً ما تسببها البكتريا أو إرتداء نوعية من الملابس الغير مناسبة او إنسداد المسام بالزيوت الزائدة أو إستخدام المنظفات التي تؤدي إلي تفاقم البكتريا حتي أن مزيلات العرق تتسبب في الكثير من الأمراض الجلدية وإلتهابات الجلد وفيما يلي العلاجات المنزلية لعلاج حبوب تحت الإبط.

طرق إزالة الشعر :

العمل علي إزالة الشعر تحت الإبطين من خطوات العناية بجمالك ومن الطرق التقليدية. ولكن الخيار الذي تلجأ إليه عند إزالة الشعر الزائد تحت الإبط تتسبب في تهيج الجلد والإلتهابات البكترية التي تصيب الجلد والأنسجة الكامنة . ولكن بعض الناس يصدر لديهم رد فعل تحسسي ولهذا تحتاج إلي إزالة الشعر بعناية.

إلتهاب الجلد :

الإكزيما التي تصيب الجلد بسبب الإحتكاك بمواد مثيرة للحساسية  ومن أمثلة المواد المثيرة للحساسية العطور، مزيلات العرق، الشمع المستخدم لإزالة الشعر الزائد . كلها عناصر تتسب في اكزيما الجلد تحت الإبط وظهور الحبوب .

إلتهاب الجريبات :

إلتهاب الجريبات هو أحد  المشاكل الشائعة التي تصيب بصيلات الشعر والتي  تصبح ملتهبة بسبب العدوي والجراثيم وينتج عنه وجود حبوب تحت الإبط .

 

هل لديك حبوب؟

هل لديك حبوب؟

 

 

القوباء الحلقية :

أو ما يطلق عليها مرض السعفة الجلدي الذي يستخدم لوصف مرض الإلتهابات الجلدية . تتسبب السعفة في ظهور الحبوب الحمراء ويتزداد سوءاً عندما تكون البيئة رطبة توفر بيئة مثالية لنمو الفطريات وزيادة تعزيز إصابات الجلد .

علاجات حبوب تحت الإبط :

هلام الصبار :

من المعروف أن هلام الصبار له خصائص جيدة تمكنك من تحقيق إلتئام الجروح  لذلك، لا تندهش عندما تجد أن الصبار يساعدك في إلتئام الحبوب الموجودة تحت الإبط . يمكنك الإستفادة من أوراق الصبار بمفردها أو إستخراج هلام الصبار .

تطبيق هلام الصبار علي المناطق المتضررة من الحبوب تحت الإبط وتركه لبضع دقائق ثم غسله بالماء البارد .

الليمون :

الليمون من الحمضيات المفضلة التي تساعدك في التخلص من حبوب تحت الإبط لأنه يقوم بقتل البكتريا التي توجد أسفل الذراعين كما أنه يمكنك إستخدام الليمون بمثابة مزيل للعرق . يمكنك تطبيق عصير الليمون تحت الإبط ومع الإستخدام اليومي له يحقق لك النتائج المرجوة منه .

صودا الخبز :

أفضل مكون يساعد في التخلص من الحبوب تحت الإبط . لأنه من الخيارات الفعالة والمناسبة لمعظم الأشخاص حتي اصحاب البشرة الحساسة .

يمكنك وضع صودا الخبز مع ماء الإستحمام لعمل محلول أو تطبيق معجون صودا الخبز تحت الإبط مباشرة . يفضل الإستمرار في ذلك حتي تشعر بتحسن وإختفاء حبوب تحت الإبط .

الثلج :

الثلج من العناصر المفيدة جداً للتخلص من المشاكل التي تواجهك تحت الإبطين ومنها حبوب تحت الإبط . بسهولة  عند وضع الثلج علي المنطقة المصابة وتركه لبضع دقائق لكي يساعدك في التخلص من الحكة والألم أيضاً الناتجة عن حبوب تحت الإبط .

الكمادات الدافئة :

من أعظم التصرفات المناسبة لعلاج الحبوب تحت الإبط هي الكمادات الدافئة لأنها تساعدك في تنشيط الدورة الدموية وحتي القضاء علي الحبوب بسهولة .

قد تضطر إلي وضع الكمادات الدافئة علي المنطقة المصابة لفترة طويلة من الزمن حتي تقضي علي حبوب تحت الإبط .

فيتامين هـ :

من المعروف أن فيتامين هـ من العناصر المناسبة للعناية بجمال البشرة لأنه يعزز من إنتاج خلايا جديدة وإزالة الخلايا الميتة وبالتالي القضاء علي حبوب تحت الإبط واثارها والندبات التي تتركها .

تطبيق زيت فيتامين هـ مباشرة تحت الإبط والتدليك حتي تمتص البشرة زيت فيتامين هـ . يمكنك القيام بذلك مرتين في اليوم حتي تتمكن من القضاء علي الحبوب .

زيت جوز الهند :

زيت جوز الهند واحد من أفضل العلاجات المناسبة للتخلص من الحبوب تحت الإبط . ولإستخدام هذا العلاج تحتاج إلي تدليك هذه المنطقة بكمية من زيت جوز الهند الدافئ. يساعدك زيت جوز الهند علي تخفيف حب الشباب لأنه يحتوي علي حمض اللوريك الذي يقضي علي العدوي الموجودة تحت الإبط وتؤدي إلي ظهور الحبوب .

مقشر الدقيق والأرز :

يمكنك محاولة تجربة  مقشر الأرز والدقيق  مع عصير البرتقال أو عصير الليمون حتي تتحول المكونات إلي عجينة سميكة والإتساق المناسب . وإستخدام العجينة في فرك تحت الإبطين وبذلك يمكنك من القضاء علي حب الشباب والخلايا الميتة وهي من الأسباب الرئيسية لتكوين حب الشباب .

زيت شجرة الشاي :

خلط كمية من زيت شجرة الشاي مع كمية من زيت الزيتون أو زيت اللوز . وغالباً ما يكون سبب تكوين حبوب تحت الإبط هو الرطوبة التي تؤدي إلي نمو البكتريا وتصبح بيئة مثالية لها لكي تتكاثر وتشكل الحبوب. يحتوي زيت شجرة الشاي علي عناصر مضادة للبكتريا بالإضافة إلي خصائص مضادة للفيروسات . وضع بضع قطرات من زيت شجرة الشاي مع 2 ملاعق زيت الزيتون لكي يعمل بشكل جيد . تطبيق المزيج علي المنطقة المتضررة والسماح لها حتي تجف قبل غسلها بالماء الفاتر .

معجون خشب الصندل وماء الورد :

خلط كمية من مسحوق خشب الصندل مع الماء لتكوين عجينة سميكة مناسبة ويصبح من السهل استخدامها . عمل مزيج من خشب الصندل والماء ووضعه علي المنطقة المتضررة وتركه حتي يجف طبيعياً . يعمل مسحوق خشب الصندل بتهدئة الحبوب تحت الإبط وماء الورد مادة قابضة للتخلص من رائحة الجسم ويمنع إندلاع المزيد من الحبوب تحت الإبط .

خل التفاح :

يعد خل التفاح مضاد للبكتريا و الفيروسات و يساعد في توزان مستوي الحموضة في البشرة .و يساعد في التخلص من السموم الموجودة في البشرة و هذه الأسباب كافية لإستخدام خل التفاح في علاج حب تحت الإبط  . يمكنك مزج خل التفاح مع الماء و إذا كان لديك بشرة حساسة قم بإضافة 3 أكواب من الماء  . و تطبيق الخليط بإستخدام قطعة من القطن علي المناطق المتضررة من الحبوب تحت الإبط و تركه لمدة 20 دقيقة قبل غسله بالماء الفاتر .

مقشر السكر :

العمل علي مزيج من 2-3 ملاعق سكر البني مع عصير الليمون وزيت الزيتون . هذه العجينة سميكة تعمل بمثابة مقشر يجب إستخدامه في تدليك منطقة تحت الإبط .وبذلك، يساعدك في التخلص من الخلايا الميتة وهي السبب الرئيسي لظهور الحبوب تحت الإبط .

الكركم :

يستخدم الكركم في الطب البديل منذ فترة طويلة لعلاج المشاكل الصحية بما فيها المشاكل الجلدية . و قد أظهرت الدراسات الحديثة ان الكركم يستخدم في علاج حبوب تحت الإبط حيث يعمل كمضاد للتورم . يمكنك إضافة القليل من مسحوق الكركم إلي الماء و عمل عجينة متناسقة  ثم تطبيق العجينة علي الحبوب تركها لمدة 30 دقيقة حتي تجف ، ثم غسله جيداً .

 

 

هل لديك حبوب؟

هل لديك حبوب؟

 

مقشر السكر :

أخذ أي نوع من الفاكهة الغنية بالبذور من إختيارك مثل الكيوي، التوت أو غيرها من أنواع الفاكهة . تكوين عجينة من مزيج هذه الفواكه وإستخدامها في فرك منطقة تحت الإبط جيداً . يعمل هذا المقشر علي التخلص من حبوب تحت الإبط والخلايا الميتة .

الشاي الأخضر :

إذا كنت تريد لأن تتخلص من حب الشباب الكيسي تماماً فإن أكياس الشاي الأخضر هي الحل الأمثل  و تناوله بإنتظام لأنه محمل بالمواد المضادة للأكسدة  و بذلك الحصول علي بشرة صحية .و أيضاً الشاي الأخضر مضاد جيد للميكروبات و البكتريا التي تسبب ظهور حب الشباب الكيسي . يمكنك شرب الشاي الأخضر و ليس فقط تطبيقه موضعياً .

بياض البيض :

بياض البيض مصدر جيد للبروتين  ولكن هل تعلم أنه مصدر جيد للألبومين  الذي يحتوي علي تأثيرات  مضادة للفيروسات . و هناك أيضاً إنزيم في البيض الليزوزيم  المسئول عن التخلص من البكتريا الموجودة في البشرة والتي تتسبب في حب الشباب . مزج بياض بيضة مع 4 قطرات من الليمون . خفق بياض البيضة حتي تصبح ناعمة و رقيقة تماماَ ثم إضافة قطرات  الليمون . و تطبيق القناع علي البشرة مع غسله بالماء الدافئ .

النعناع :

يمكن أن يساعدك النعناع في منع إنسداد المسام الذي يتسبب في حبوب تحت الإبط والقضاء علي أثاره أيضاً . يمكنك خلط 2 من ملاعق النعناع الاخضر المفروم مع معلقتين من الزبادي والشوفان وإستخدام هذا الخليط في تدليك منطقة تحت الإبط ثم الشطف بالماء .

الأسبرين :

يحتوي الإسبرين علي حمض السالسيليك  وهو عنصر رئيسي للقضاء علي حبوب تحت الإبط. يقوم الإسبرين بزيادة سرعة جفاف البثور وتقليل الإلتهاب وللإستفادة من الإسبرين حاول تشكيل عجينة من مسحوق الإسبرين في القليل من الماء وتطبيقه علي العجينة لمدة 10 دقائق قبل غسله بالماء الفاتر .

البانونج :

يساعدك البانونج في تهدئة إلتهاب حبوب تحت الإبط . من خلال خلط كيس شاي البانونج في الماء لتشكيل العجينة وتطبيق هذه العجينة علي حبوب تحت الإبط أو نقع كيس شاي البانونج في الماء المغلي وترك الماء حتي تبرد وبإستخدام المحلول يتم تطبيق المحلول علي حبوب تحت الإبط .

الصبار :

من المعروف أن الصبار لديه خصائص تخفيف الحروق وإلتئام الحروق ومقاومة العدوي وحتي تقليل ظهور الندبات. إستخدام هلام الصبار وتطبيقه علي المناطق المتضررة .

استخدامات قشر البيض

استخدامات قشر البيض

استخدامات قشر البيض

إذا كنت تبحث بإستمرار علي البدائل الطبيعية للحصول علي المكملات الغذائية فإن مسحوق الكالسيوم الطبيعي بديل مثالي لمكملات الكالسيوم التي تقوم بشرؤها من المتجر فأنت تحصل علي مسحوق الكالسيوم من قشور البيض ومن السهل جداً تجهيز وأرخص من حيث التكلفة أيضاً  . علي عكس الإعتقاد العام فإن الحفاظ علي صحة الأسنان والعظام ليست الوظيفة الوحيدة للكالسيوم في جسمنا . يحتاج الجسم أيضاً الكالسيوم لتحسين وظائف العضلات وإفراز الهرمونات وإنتقال العصب واعطاء الإشارات  الداخلية للخلايا وكذلك تقلصات الأوعية الدموية .

للتأكد من أن الجسم يقوم
بجميع المهام بسلاسة  يجب أن تحافظ علي مستويات الكالسيوم متوازنة كعامل نشط للخلايا وأنسجة العظام وبالتالي فإن صحة العظام تتأثر بنقص الكالسيوم  . من أجل الحفاظ علي مستويات الكالسيوم طبيعية في الجسم يجب أن يحصل البالغين الأقل من 50 عاماً علي 1000 ملجرام من الكالسيوم يومياً والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاماً بحاجة إلي 1200 ملجرام كالسيوم يومياً . والأن بعد أن تعرفت علي مدي أهمية الكالسيوم في الحفاظ علي صحتك قد تفكر في تناول مكملات الكالسيوم إذا كنت لا تحصل علي الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم وقبل البدء في تناول المكملات الغذائية يجب النظر في الخيارات الطبيعية والصحية أكثر . ومنها الحصول علي مسحوق الكالسيوم من قشور البيض .

 

 

استخدامات قشر البيض

استخدامات قشر البيض

 

القيمة الغذائية في قشور البيض :

يقدم قشر البيض كالسيوم صحي وكمية متوازنة من المعادن الأخري التي توجد فيه. علي الأرجح فإن قشر البيض هو أفضل مصدر طبيعي للكالسيوم وسهل علي الجسم إمتصاصه وهضمه . .وقد أفاد الباحثون الهولنديون  مؤخراً ان قشر التأثير الإيجابي للغاية للكالسيوم الموجود في قشر البيض  علي زيادة كثافة المعادن في العظام. كما تم توثيق مجموعة من العناصر الأخري التي تساعد في بناء العظام مثل الكالسيوم موجودة في قشور البيض مثل فيتامين ب3 . اثبتت الدراسات اليابانية أن فيتامين ب3 يساعد في منع هشاشة العظام . بالتالي فإن مسحوق قشر البيض مفيد في تحسين كثافة المعادن في العظام لكنه يفعل ذلك بدون زيادة كبيرة للكالسيوم في الدم. يمكنك إستخدام أي نوع من قشر البيض ( الدجاج، البط، أوزة ) ومن الضروري أن يحصلوا علي التغذية اللازمة حتي يحتوي قشر البيض علي  العناصر الغذائية التي نحتاج إليها .

تجهيز مسحوق الكالسيوم من قشور البيض بالصور

المكونات :

  • 12 قشر بيض .
  • ماء .

الخطوات :

الإحتفاظ بقشر البيض في الثلاجة حتي يصبح لديك كمية مناسبة وكافية يمكن ل12 قشر  تحقيق هذه الوظيفة والتي قد تتراكم في مدة تصل إلي إسبوع .

تجهيز وعاء لوضع قشر البيض بداخله والغلي لمدة 10 دقائق حتي تصبح كافية لقتل الجراثيم  .

بإستخدام المغرفة يمكنك إزالة الرغوة التي تتراكم .

بعدها تصفية قشور البيض حتي تصبح جافة تماماً وخالية من الماء يمكنك وضعها في رف التبريد لمدة ساعة او أكثر يمكن أن تستمر لمدة طوال الليل . سيكون من الأفضل وضعها في الفرن قليلاً قد تتطلب وقت أقل حتي تصبح جافة .

توزيع قشور البيض علي ورق الخبز والخبز في 200 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة حتي تجف تماماً .

بعد أن تصبح قشور البيض مجففة تماماً يمكنك طحنها في ماكينة القهوة أو الخلاط الكهربائي أو الهاون وسرعان ما تتحول إلي مسحوق .

يمكن أن يكون المسحوق خشن قليلاً ويحتاج إلي وضعه بداخل مصفأة للحصول علي الخليط  الناعم ويصبح مثالي عند تناوله .

نصائح إضافية :

  • عند وضع قشر البيض تحتاج إلي وضع كمية صغير بالتدريج ثم زيادة الكمية حتي لا ترهق الخلاط الكهربائي .
  •  يمكنك تقسيم الجرعة اليومية من مسحوق الكالسيوم لتناولها علي ثلاث مرات  مع وجبات الطعام ولا تستهلك أكثر من معلقة صغيرة من مسحوق قشر البيض في اليوم الواحد حتي لا ينتهي الأمر بك بتهيج المعدة .
  •  الأشخاص الذين يعانوا من ضعف الجهاز الهضمي بحاجة إلي البدء بتناول 1/4 معلقة صغيرة من المسحوق يومياً والنظر كيف تتفاعل مع جسمك وضبط الجرعة وفقاً لذلك .
  •  لكي تحصل علي إمتصاص أفضل للكالسيوم يمكنك تناول كمية من عصير الليمون أو الخل . قد يحدث فقاعة قليلاً ولكنه يحسن من إمتصاص الكالسيوم.
  • إلي جانب إستخدام مسحوق الكالسيوم كمكمل غذائي يمكنك إستخدامه علي فرشاة الأسنان كمعجون يحسن من صحة الأسنان .
  •  أيضاً مسحوق الكالسيوم يمكن إستخدامه في أقنعة الوجه من أجل الحفاظ علي تجديد الخلايا بإنتظام .
  •  كما أنه يمكنك إضافة هذا المسحوق إلي تربة النباتات الخاصة بك لتغذية النبات الخاص بك بالكالسيوم ومن السهل الإفراج عن المواد الغذائية .

الفوائد الصحية لقشور البيض :

قشور البيض لتخفيف ألام المفاصل :

عندما تبحث عن علاج لتخفيف ألام المفاصل فإن قشر البيض يحقق لك الفوائد التي تحتاج إليها لأنها تشمل مجموعة من العناصر الأساسية مثل الكولاجين وتشوندريتن والتي لها تأثير مهدئ رهيب علي ألم المفاصل .

تقطيع قشر البيض إلي أجزاء صغيرة ووضعها في جرة جاجية والأن صب 2 كوب من خل التفاح إلي الوعاء الزجاجي وغلق الجرة بإحكام والإنتظار لمدة يومين حتي تذوب قشور البيض بداخل خل التفاح وأخذ 2 ملاعق من هذا المحلول لتدليك المناطق التي تعاني من الألم. يفضل تكرار ذلك 2- 3 مرات  يومياً عندما تواجه الألم . يمكنك الإحتفاظ  بالمحلول في الزجاج لعدة أشهر .

قناع للبشرة :

الكثير يذهب إلي مستحضرات التجميل العادية لتحسين الوجه . ولكن هل جربت إستخدام قناع قشور البيض لصحة بشرتك فهي تحتوي علي كمية وفيرة من الكالسيوم وهو عنصر مفيد لبشرتك .

الجمع بين 2 قشر بيض و1 بياض بيضة  معاً  والمزج جيداً قبل تطبيق المزيج علي البشرة وتركه حتي يجف تماماً ثم غسل الوجه بالماء الفاتر . تكرار هذا القناع بإنتظام يعمل علي تعزيز بشرتك فهو علاج جيد لصحة البشرة بشكل عام .

 

استخدامات قشر البيض

استخدامات قشر البيض

 

 

 قشور البيض لصحة جيدة :

الحصول علي كمية منتظمة من مسحوق قشور البيض جيدة لمستوي صحتك العامة لأن الإستهلاك المنتظم لها يحسن مستوي صحتك .

أخذ 5 قشور بيض ووضعه في وعاء ماء وغلي الماء لمدة 5 دقائق لقتل البكتريا وتأكد من أن القشور مغمورة في الماء وتسخينها في الميكروويف لمدة تصل إلي 20 دقيقة حتي تصبح قشور البيض مموجة وعند إخراجها يمكنك طحنها للحصول علي المسحوق الناعم . يمكنك إستخدام المسحوق في عصائر الشوفان والفاكهة المختلفة .

 معجون الأسنان :

نعم يمكنك تجهيز معجون الأسنان لصحة أسنانك بإستخدام قشور البيض فهي معجون ممتاز يساهم في زيادة صحة أسنانك وذلك بفضل المعادن الموجودة في قشور البيض .

وضع 10 قشور بيض في وعاء من الماء وغليه تماماً ثم إخراج القشور وتركها حتي تجف لبضع ساعات والطحن حتي تصبح مسحوق ناعم والأن إضافة 1 معلقة كبيرة من صودا الخبز  و2 ملاعق من زيت جوز الهند للمسحوق وخلطهم جيداً للحصول علي الإتساق المطلوب . يمكنك تخزين الخليط في وعاء وإستخدامه يومياً مثل معجون الأسنان العادي .

 مزيج مسحوق قشور البيض مع الليمون :

عندما تتمكن من تجهيز مسحوق قشور البيض مع الليمون تساعد في الحفاظ علي صحتك والبقاء في صحة أفضل لفترة طويلة .

أخذ 2 قشور البيض مع1 عصير الليمون والطحن حتي تحصل علي مسحوق ناعم واضافة عصير الليمون لإضافة المكونات معاً والجمع بينهم في وعاء والسماح لمدة 6 ساعات في درجة حرارة الغرفة .

يمكنك أخذ معلقة واحدة من الخليط وإستهلاكه مباشرة أثناء تناول الطعام . وشرب الكثير من الماء علي الفور وتكرار ذلك مع كل وجبة في اليوم.

مطهرات الدم :

تعمل قشور البيض كمطهر للدم لأن الكالسيوم والمعادن الاخري الموجودة بداخله تقدم فوائد جيدة للدم . أخذ 5 قشور بيض وتقطيعهم إلي أجزاء صغيرة ووضع هذه القطع في طبق ماء وتركه في الثلاجة ليبرد لمدة إسبوع وبعد هذه الفترة يمكنك تناول هذه المياه مثل المياه العادية وتأكد من الحصول علي ثلاثة أكواب من هذا الخليط كل يوم .

اهمية استخدام السواك

اهمية استخدام السواك

لقد تم إستخدام السواك علي نطاق واسع لأن له العديد من الفوائد الصحية ومنها إستخدام السواك في رمضان ويستخدم من قبل الملايين من المسلمين لتنظيف أسنانهم . وقد يبدو إستخدام السواك أول شئ في الصباح ولكن بالتأكيد سوف يعود عليك بالكثير من الفوائد  . وتجري الكثير من الدراسات إكتشاف الخصائص الطبية للسواك ولكن يمكننا القول أن السواك أفضل بكثير من فرشاة الأسنان ويصنف بأنها خيار طبي بديل. وثبت في الحضارات  إستخدام أغصان السوان في تنظيف الفم، علاج عدوي اللثة، عدوي الأسنان، تبيض الأسنان، تخفيف رائحة الفم الكريهة، . وقد ثبت أن المسواك يحتوي علي مكونات فعالة مشابهة لمعجون الأسنان ووظائف مضادة للإلتهابات .

أهمية إستخدام السواك في رمضان

 ما هو المسواك ؟

يتوافر السواك في كل مكان ولديه خصائص مضادة للجراثيم ويمكن إستخدامه بدلاً من فرشاه الأسنان ومعجون الأسنان . يمنع تكوين بلاك الأسنان ويرتبط مع فوائد وإستخدامات طبية متعددة .

 

اهمية استخدام السواك

اهمية استخدام السواك

 

 

أحاديث إستخدام النبي صلي الله عليه وسلم للسواك في رمضان :

ما رواه أحمد، قال: حدثنا وكيع وعبدالرحمن، عن سفيان، عن عاصم بن عبيدالله، عن عبدالله بن عامر بن ربيعة، عن أبيه، قال: رأيت رسول الله – صلى الله عليه وسلم – ما لا أعد وما لا أحصي يستاك وهو صائم.

ما رواه ابن منيع في مسنده، قال: حدثنا الهيثم بن خارجة، ثنا يحيى بن حمزة، عن النعمان بن المنذر، عن عطاء، وطاوس، ومجاهد، عن ابن عباس – رضي الله عنهما – قال: إن النبي – صلى الله عليه وسلم – تسوك وهو صائم .

أحاديث فضل إستخدام السواك :

روى البخاري (887) عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ : ( لَوْلا أَنْ أَشُقَّ عَلَى أُمَّتِي أَوْ عَلَى النَّاسِ لأَمَرْتُهُمْ بِالسِّوَاكِ مَعَ كُلِّ صَلاةٍ ) .

– روى النسائي عن عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال : ( السِّوَاكُ مَطْهَرَةٌ لِلْفَمِ ، مَرْضَاةٌ لِلرَّبِّ ) رواه النسائي (5) . وصححه الألباني في صحيح النسائي

المسواك محمل بالعناصر الغذائية :

بالنسبة للأشخاص الذين يفضلوا إستخدام المواد الطبيعية بدلاً من المواد الكيميائية الموجودة في منتجات تنظيف الأسنان . فهو يحتوي علي فيتامين ج والفلور الطبيعي وثلاثي ميثيل أمين هذا ما يجعله غني بخيراات الطبيعية ولديه أيضاً كمية من كلوريد الصوديوم والبوتاسيوم والصوديوم وثنائي كربونات وأكاسيد أخري مثل الكالسيوم .

يعزز صحة مينا الأسنان :

كل هذه المكونات المذكورة أعلاه توجد في السواك تعزز من مينا الأسنان. فاللحاء يحتوي علي المضادات الحيوية التي تعطل عمل البكتريا عن النمو وتحد من تشكيل لوحات الأسنان . وقد أثبتت الدراسات أن الإستخدام المنتظم للسواك يوفر الحماية من التهاب اللثة والبكتريا المسببة للسرطان .

التخلص من البقع :

العمل علي إستخدام السواك بإنتظام في رمضان يساعدك في التخلص من بقع الأسنان الناتجة عن الشاي أو القهوة فهو وسيلة لجعل الحياة أسهل .

 أفضل من فرشاة الأسنان :

يتمتع السواك بتصميم أفضل من فرشاة الأسنان يجعله يناسب جميع أشكال الأسنان لأننا جميعاً نمتلك شكل أسنان يختلف عن الأخر فهو ينظف الأسنان  ويعمل علي تدليك اللثة .

 كيفية إستخدام السواك بشكل صحيح :

لكي تتمكن من الحصول علي أقصي الفوائد من إستخدام السواك تعلم كيفية إستخدامه بشكل صحيح .حاول توزيع شعيرات السواك بالتساوي وتقليم النهايات  والتحريك صعوداً وهبوطاً ثم الإنتقال إلي اليسار . يمكنك تنفيذ هذه العملية في غضون بضع ثواني .

يمتلك خصائص مضادة للجراثيم قوية :

إذا قمت بإستخدام السواك بإستمرار فإنه يبيض الأسنان ويضئها ويتركها متوهجة ولامعة .

التخلص من رائحة الفم الكريهة :

يساعدك السواك في إزالة رائحة الفم الكريهة والحصول علي نفس منعش لأنه غني بالمعادن الطبيعية مثل البوتاسيوم، الصوديوم، الكلوريد، بيكربونات الصوديوم .

يزيد من إنتاج اللعاب :

يعمل السواك علي زيادة إنتاج اللعاب ومنع جفاف الفم وطبيعي 100 % لذا مفيد للأشخاص الذين يرغبوا تجنب منتجات الفلوريدا لأنها مادة خطرة وضارة .

طرق طبيعية أخري للتخلص من رائحة الفم في رمضان :

لا تتناول الثوم أو البصل الخام علي السحور :

رائحة الثوم و البصل الخام تبقي في الفم طوال اليوم حتي لو قمت بغسل الأسنان عدة مرات في اليوم ولا توجد أي حيلة تخلصك من رائحة الثوم التي تؤدي إلي رائحة الفم الكريهة في حالات القصوي التي تضطر فيها إلي تناول الثوم و البصل الخام علي وجبة السحور يمكنك تناول  قطعة من الليمون و الملح قبل النوم .

تجنب شرب القهوة :

وذلك لأن القهوة تترك رائحة الفم الكريهة  لذلك تجنبها بقدر الإمكان .

غسول الفم :

يمكنك إستخدام غسول الفم طالما تتأكد من أنك قمت بغسل الفم جيداً و البصق بعد الإنتهاء كل ما عليك أيضاً الإنتباه لعدم وصول الغسول إلي جوفك .

قد يكون السبب أنفك :

أحياناً تكون رائحة النفس الكريهة بسبب إفرازات الأنف  و إذا شعرت بسيلان في الأنف سواء كان بسبب التدخين أو البرد يفضل إستشارة الطبيب المختص .

ومن المستحسن غسل الأسنان بالمسواك قبل كل صلاة لكل وضوء و التحقق من طبيب الأسنان كل ستة أشهر علي الأقل و العمل علي تناول 2 – 5 أكواب شاي اخضر في الفترة بين الإفطارو السحور

تنظيف اللسان :

يمكنك تنظيف اللسان ليس بالفرشاة و لكن بمكشطة اللسان الخاصة به، يمكنك تنظيف اللسان مرتين في اليوم  وذلك لأن هذه هي الطريقة الأمثل و الأكثر فعالية للحفاظ علي رائحة الفم الكريهة و التحكم فيها وقتل البكتريا الموجودة في الفم و التي تنتج عن تراكم الطعام  و المخاط، ويفضل إستشارة طبيب الأسنان حول إستخدام مكشطة اللسان المناسبة لك .

غسل الأسنان بإنتظام :

يفضل تفريش الأسنان  لمدة أربعة دقائق  علي الأقل مرتين في اليوم . حاول الإلتزام ب4 دقائق لتنظيف الأسنان  وتنظيف اللثة . وخصوصاً بعد تناول الطعام أو تناول مشروبات الألبان  أو الأسماك أو اللحوم  وخصوصاً وقت السحور.

 

اهمية استخدام السواك

اهمية استخدام السواك

 

 

تنظيف الأسنان بالخيط :

يجب أن تقوم بتنظيف الأسنان بالخيط يومياً للتخلص من بقايا الطعام الموجودة بين الأسنان  والتي عادة ما تعطي رائحة كريهة مع مرور الوقت .

إستخدام السواك :

ينبغي علي الصائم إستخدام السواك طوال النهار فقد روى النسائي عن عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال : ( السِّوَاكُ مَطْهَرَةٌ لِلْفَمِ ، مَرْضَاةٌ لِلرَّبِّ ) رواه النسائي  . وصححه الألباني في صحيح النسائي.

تناول كمية كافية من الماء بعد الإفطار و قبل السحور :

من أحد أسباب رائحة الفم الكريهة في رمضان هي جفاف فم الصائم و أنك تقلل كمية المياه التي تتناولها في المساء وقبل السحور . لذلك يجب تناول كميات كافية من الماء في فترة بعد الإفطار وقبل السحور بقدر المستطاع  .وغالباً ما ينصح بنقع الأسنان بمطهر طوال الليل .

الزيارة المنتظمة لطبيب الأسنان :

من الضروري أيضاً الزيارة المنتظمة لطبيب الأسنان لأنك قد تعاني من تسوس الأسنان، كسر الحشو، تباعد بين الأسنان، وكل ذلك يؤدي إلي تراكم الاطعمة بين الأسنان ورائحة الفم الكريهة الناتجة عن تخمر الطعام .

تناول سحور صحي :

يمكنك تناول الخضروات و الفواكه الطازجة لأنها تعمل كمطهر طبيعي و التي تعمل تنظيف الأسنان و لها خصائص مضادة للأكسدة اللازمة لصحة الفم والأسنان .

غسل الأسنان بصودا الخبز :

قومي بخلط 1/4 كوب صودا الخبز  مع معلقتين قشر الليمون  و معلقتين ملح  يساعدك هذا الخليط علي تقليل مستويات  الحمض الموجود في الفم و قتل البكتريا الموجودة في الفم .

هل تعرف فائدة حليب الام للرضع؟

هل تعرف فائدة حليب الام للرضع؟

يوفر حليب السرسوب التغذية المثالية للطفل الرضيع، لأن يحتوي علي كمية مناسبة من العناصر الغذائية التي يتمكن الرضيع من هضمها بسهولة ومع ذلك قد تجد بأن معدل الرضاعة الطبيعية قد يصل إلي 30 %  عند بعض النساء في حين أن بعض النساء غير قادرين علي الرضاعة الطبيعية والبعض الأخر يتاخذ ببساطة قرار عدم الرضاعة ومع ذلك، تظهر الكثير من الدراسات مدي أهمية لبن السرسوب  . يوفر حليب السرسوب سهولة إمتصاص المواد الغذائية ومضادات الأكسدة، الإنزيمات، الخصائص المناعية، الأجسام المضادة الحية من الأم إلي الطفل . وبذلك فإن حليب السرسوب هو طعام مثالي يسهل هضمه لأنه مصنوع من الخلايا الحية ويمكن لجسم الرضيع أن يمتصه بسهولة.  يوفر حليب السرسوب نسبة من  العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والبروتينات والدهون والأجسام المضادة لمساعدة الطفل علي النمو .

قد تندهش بأنه حتي يؤثر علي إحتياجات الطفل عندما يكبر بالإضافة إلي أن له طعم ورائحة جذابة للرضيع . كما أن الطفل ينمو عاطفياً  عند الإتصال جلده مع جلد الأم وهذا يخلق رابط قوي بين الطفل والأم . تذكر الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن حليب السرسروب ثروة غذائية تضمن لك أفضل النتائج التنموية والنفسية والإجتماعية للرضيع . وليس من قبيل المبالغة عندما نذكر بأن حليب السرسوب هو الغذائي المثالي للطفل الرضيع فهو يلبي الإحتياجات الغذائية للأطفال حديثي الرضاعة لأنه يحتوي علي ما لا يقل عن 100 مكون لا يمكن العثور عليهم في الحليب البقري وإليك العدييد من فوائد حليب السرسوب للرضيع .

 

هل تعرف فائدة حليب الام للرضع؟

هل تعرف فائدة حليب الام للرضع؟

 

ما هو حليب السرسوب ؟

يطلق عليه السائل الذهبي حيث يبدأ الجسم قبل أشهر الولادة في إنتاج حليب السرسوب وهو أول مكون يستهلكه الطفل .  تجد بأن حليب السرسوب سائل  أصفر اللون وأكثر سمكاً نوعاً ما من الحليب العادي للأم كما أنه عالي البروتينات والكربوهيدرات بمجرد حصول الطفل علي 10 مل من حليب السرسوب يمكن أن تساعده في الشعور بالشبع .

فوائد حليب السرسوب للطفل الرضيع

1.يوفر العناصر الغذائية للأطفال :

توصي معظم المراكز الصحية بالحصول علي  حليب السرسوب بعد الولادة  لأنه يحتوي علي مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل خلال الشهر الأول من حياته . خلال الأيام الأولي من الولادة  ينتج  ثدي الأم سائل سميك ومصفر يطلق عليه حليب السرسوب فهو عالي البروتين ومنخض السكر ومحمل بالمركبات المفيدة . يعد حليب السرسوب هو الحليب المثالي الذي يقوم بتطوير الجهاز الهضمي غير الناضج لحديثي الولادة .  الشئ الوحيد المفتقر في حليب السرسوب هو فيتامين ج ما لم يكن تناول الأم مرتفع للعناصر الغنية بفيتامين ج .

2.يحتوي علي الأجسام المضادة الهامة :

حليب السرسوب محمل بالأجسام المضادة الهامة التي تساعد طفلك علي محاربة الفيروسات والبكتريا . حيث يوفر حليب السرسوب كميات عالية من الجلوبولين المناعي بالإضافة إلي العديد من الأجسام المضادة الأخري . عندما تتعرض الأم للفيروسات أو البكتريا فهي تبدا في إنتاج الأجسام المضادة  ثم يتم إفراج هذه الأجسام المضادة في حليب السرسوب وتنتقل إلي الطفل الرضيع من خلال الرضاعة الطبيعية .

ومن الأجسام المضادة المهمة في حليب السرسوب إيغا الذي يحمي الطفل علي تشكيل طبقة واقية في الأنف والحلق والجهاز الهضمي . لهذا السبب يمكن للأمهات المرضعات المصابات بالإنفلونزا أن تزود أطفالهم بالأجسام المضادة التي تساعدهم علي محاربة المرض  .ومع ذلك إذا كنت مريضة  يجب عليك دائماً ممارسة النظافة الصارمة وغسل يديك كثيراً لمحاولة تجنب الطفل الإصابة . لا توفر الألبان الإصطناعية الأجسام المضادة الهامة لصحة الرضيع وهذا ما يجعل الأطفال الذي لا يرضعون حليب السرسوب يعانوا من مشاكل صحية مثل الإلتهاب الرئوي والإسهال  والعدوي .

3. يقلل حليب السرسوب من خطر الإصابة بالمرض :

يقدم حليب السرسوب العديد من الفوائد الصحية المثير للإعجاب للرضيع . فهو قد يقلل من خطر إصابة طفلك بالعديد من الأمراض مثل ما يلي :

إلتهابات الأذن الوسطي : من الشائع أن حليب السرسوب يقلل من خطر الإصابة بإلتهابات الأذن الوسطي بنسبة تصل إلي 50 %  بالإضافة إلي أنه يحمي من إلتهابات الجهاز التنفسي خلال الأشهر الأربعة الأولي .

  •  يمنع الإصابة بنزلات البرد لمدة تصل إلي 6 أشهر بنسبة تصل إلي 63 %  لمنع الإصابة بنزلات البرد وأمراض الأذن أو الحلق .
  • يرتبط حليب السرسوب بمنع الإصابة بإلتهابات المعدة بنسبة 64 %  لمدة تصل إلي2 أشهر بعد توقف الرضاعة الطبيعية . ويقلل من فرص الإصابة بإلتهاب المعدة الناخر وتلف الأنسجة
  • يرتبط حليب السرسوب بتقليل خطر الإصابة بمتلازمة الموت المفاجئ بنسبة تصل إلي 50 %  بعد شهر واحد من الولادة وينخفض بنسبة 36 % .
  •  يرتبط الحصول علي لب السرسوب من الأم بتقليل خطر اصابة الطفل الرضيع بمرض السكري بنسبة تصل إلي 40% لمدة ثلاث أشهر الأولي .

4. الحصول علي وزن صحي للرضيع :

يساعدك لب السرسوب في وصول الطفل إلي وزن صحي وتجنب الإصابة بسمنة الطفولة . . وجدت الدراسات أن نسبة 15 -30 % من سمنة الأطفال إنخفضت مع الحصول الرضيع علي لب السرسوب بالمقارنة مع الأطفال الذين يحصول علي الحليب الإصطناعي .

بالإضافة إلي مدة رضاعة الطفل تخفض من خطر إصابة الطفل بالسمنة المستقبلية بنسبة 4 %  لأن الرضيع الذي يتغذي علي حليب السرسوب يمتلك نسبة ليبوتين أعلي في جسهم  بالمقارنة مع الحليب الإصطناعي وهو الهرمون الذي يساعد في  تنظيم الشهية والوزن .

 5. زيادة ذكاء الطفل :

وجدت بعض الدراسات أن هناك إختلاف بين دماغ الطفل الذي يحصل علي حليب السرسوب والطفل الذي يحصل علي الرضاعة الإصطناعية . قد تجد بأن هذا الإختلاف أمر طبيعي بسبب وجود مجموعة من المكونات المفيدة في حليب السرسوب تدعم نمو وتطوير الدماغ بشكل أفضل من الحليب الإصطناعي  . وتشير الدراسات بأن الأطفال الذين حصلوا علي حليب السرسوب لديهم معدل إستخبارات أعلي وإحتمالية أقل من الوقوع في المشاكل السلوكية وزيادة فرص التعلم عندما يكبروا .

6. الحماية من العدوي :

يهتم بعض الأطباء بضروة إعطاء الطفل حليب السرسوب حتي يحصل الطفل علي جرعة من التغذية الكاملة ومد الجسم بالأجسام المضادة، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي من نزلات البرد، إلتهابات الأذن، إلتهابات الجهاز التنفسي، إلتهابات المسالك البولية، وغيرها من مشاكل الأطفال الطبية الشائعة . وعندما يحصل علي حليب السرسوب تمكنه من التعافي في وقت قصير .

7. نمو الدماغ :

تظهر العديد من الدراسات زيادة طفيفة في معدلات ذكاء الأطفال عند الحصول علي حليب السرسوب بالمقارنة مع الأطفال الذين حصلوا علي الرضاعة الإصطناعية في عمر 15 عاماً وربما أكثر من ذلك . أحد الأسباب المحتملة وراء ذلك هو أن حليب السرسوب يحتوي علي نسبة عالية من الأحماض الدهنية وهو عنصر ضروري لنمو الدماغ كما أن طوال ساعات الرضاعة وإتصال جلد الطفل بجلد الأم يجعله يشعر بالرعاية والإهتمام ويدعم عملية النمو الفكري له .

 8. يحتوي علي اللاكتوفيرين :

يحتوي حليب السرسوب علي اللاكتوفيرين وهو بروتين ملزم الحديد  فهو يحد من توافر الحديد للبكتريا في الأمعاء ويغير من البكتريا السليمة التي تنمو في الأمعاء . يوجد اللاكتوفيرين بتركيزات أعلي في حليب السرسوب ولكن يستمر طوال السنة الأولي بأكملها. يتميز بأن له تأثير مضاد حيوي مباشر علي البكتريا مثل المكورات العنقودية والقولونية .

9. الليزوزيم :

يعد الليزوزيم عنصر هضم قوي ومن المثير للإهتمام أن مكونات حليب السرسوب الأخري تختلف من أم إلي الأخري وذلك إعتماداً علي التغذية الجيدة للأم  وسوء التغذية . ولكن يتم الإحتفاظ بكمية مناسبة من الليزوزيم، مما يشير إلي أنه عنصر مهم جداً وله تأثير قوي علي نوع البكتريا التي تعيش في الأمعاء .

10. يحفز نمو اللاكتوباسيلاسي :

يعد اللاكتوباسيلاسي وهي من البكتريا المفيدة التي يمكن أن تمنع العديم من أنواع البكتريا  المسببة لأمراض السرطان والطفيليات . في الواقع أنه يحدث فرق ملحوظ بين البكتريا الموجودة وبالتالي يساعد حليب السرسوب في حماية الرضيع عن طريق الحد من نمو البكتريا غير الصحية في القناة الهضمية .

11. سكر الحليب :

يتغير الحليب الخاص بالأم أثناء تغذية الطفل وعندما يحصل الطفل علي حليب السرسوب تجد بأنه يحتوي علي نسبة دهون أقل واللاكتوز أعلي وهو سكر الحليب اللازم لنمو الطفل . لذلك، يجب الطفل يشعر بالشبع لفترة طويلة ومن الأفضل عند رضاعة الطفل عدم التبديل بين الثديين  حتي تتاح للطفلك فرصة الحصول علي حليب الثدي بالكامل .

 12. التطور البصري :

أظهرت الدراسات أن حليب السرسوب يساعد علي التطور البصري للطفل ويقلل من فرص إرتداء الطفل للنظارات في المستقبل لأنه يحتوي علي المكونات الرئيسية  اللازمة لنمو شبكة العين وبالتالي يجعل العينين تنمو وتعمل بشكل أفضل .

13.يزيد من فرص حصول الطفل علي الرضاعة :

هل تريد أن يستمر طفلك في الحصول علي الرضاعة الطبيعية حسناً فإن حليب السرسوب يساعد طفلك حتي مع التقدم والنمو يصبح لدي الطفل قابلية  للحصول علي أنواع مختلفة من الطعام عندما تبدأ بتناول الاطعمة الصلبة بالمقارنة مع الأطفال الذين حصلوا علي الرضاعة الإصطناعية .

14. يمتلك تأثير ملين :

يتميز حليب السرسوب بأن له تأثير ملين علي معدة الرضيع، مما يساعد الطفل في تمرير البراز في الساعات الأولي من الولادة وفي وقت مبكر . لأنه يزيد من إفراز البيليروبين الزائد والحماية من اليرقان .

 

هل تعرف فائدة حليب الام للرضع؟

هل تعرف فائدة حليب الام للرضع؟

 

15. توازن حجم بطن الرضيع :

في الأيام الأولي من ولادة الرضيع فإن بطن حديثي الولادة تصبح صغيرة وعندما يحصل علي كميات من حليب السرسوب تتناسب مع حجم البطن لأن الكميات الأولي صغيرة وتتناسب مع حجم بطن حديثي الولادة . علي سبيل المثال، يستهلك في ال24 ساعة الأولي ما بين 2 – 10 مل من حليب السرسوب .

16.يساعد في تكوين ميكروبيوم الأمعاء :

لا تزال هناك المزيد من الأدلة حول إمكانية حليب السرسوب في تكوين ميكروبيوم الأمعاء وذلك يعزز من صحة الرضيع وزيادة كمية البكتريا الصحية في الأمعاء حتي أن الكميات الصغيرة من حليب السرسوب تحقق هذه الوظيفة .

17. يطلق عليه الدم الأبيض :

يطلق علي حليب السرسوب الدم الأبيض لأنه يوفر كميات كبيرة من الخلايا الحية وهي خلايا ليمفاوية مماثلة لتلك الموجودة في الدم والتي سوف تساعد الطفل في مقاومة العدوي والأمراض . وجدت الدراسات أن حليب السرسوب أكثر فعالية 3 مرات في مواجهة الإنفلونزا .

18. يمنع مرض الزهايمر :

أثبتت الدراسات أن حليب السرسوب لديه تأثيرات عصبية واقية تمنع الإصابة بمرض الزهايمر لأن له أثار واقية للكرياتوستيرين، الكولوسترينين وهذه العناصر تساعد في الحماية ضد مرض الزهايمر والوقاية من موت الخلايا المبرمجة في الخلايا العصبية البشرية  التي يسببها بيتاميلويد  المجمعة .

سرطان القولون واسبابه

سرطان القولون واسبابه

سرطان القولون والمستقيم هو ثالث سرطان غير الجلد الأكثر شيوعا في الرجال والنساء في الولايات المتحدة وهو أيضا ثاني أعلى سبب وفيات السرطان. ومع ذلك هو قابل للشفاء عندما يتم اكتشافه في وقت مبكر. سرطان القولونوالمستقيم هو نتيجة تكاثر للخلايا بشكل اسرع في الأمعاء الغليظة.

سرطان القولون غالبا ما يبدأ كورم حميد و الأورام الحميدة هي نوع من وهي الأورام الحميدة من الأنسجة بطانة القولون أو المستقيم. معظم الاورام الحميدة تبقى حميدة، ولكن بعض الأورام لديها القدرة على التحول إلى سرطان على المدى الطويل. إذا تم إزالتها في وقت مبكر، وهذا يمنعهم من تحول إلى السرطان

اسباب الاصابة بسرطان القولون التي لايمكن التحكم فيها

لا يمكنك التحكم بعض عوامل الخطر للحصول على سرطان القولون والمستقيم هي خارجة عن سيطرتك. كل ما يلي يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

 

 

سرطان القولون واسبابه

سرطان القولون واسبابه

 

  • الاورام الحميدة في القولون
  • العمر فوق 50
  • التاريخ الوراثي لسرطان القولون والمستقيم و سرطان الثدي أو سرطان المبيض

اسباب سرطان القولون

هناك عوامل خطر أخرى لسرطان القولون والمستقيم التي يمكنك السيطرة عليها ويمكن تعديلها

  • تناول الكثير من اللحوم الحمراء أو المصنعة،
  • تناول اللحوم المطبوخة في درجات حرارة عالية
  • زيادة الوزن أو السمنة المفرطة
  • التدخين

    علامات التحذير من سرطان القولون والمستقيم

    الفحص الدائم مهم جدا لأن سرطان القولون والمستقيم في مراحله الأولى عادة لا ينتج أي أعراض. الفحص يمكن ان يكشف عن السرطان قبل أن تنتج الأعراض، عندما يكون أكثر قابلية للشفاء. بعد أن يبدأ المرض في الانتشار، فإنه يمكن أن ينتج الدم في البراز، والتغيرات في أنماط الأمعاء (مثل الإسهال أو الإمساك)، وآلام في البطن، وفقدان الوزن، أو التعب. الأورام التي تسبب هذه الأعراض هي عادة أكثر خطورة وأصعب في العلاج. ويفضل بدء الفحص بعد سن الخمسين ويكون بالمنظار (كاميرا صغيرة) ليتثني لها ملاحظة السرطانات الصغيرة.

    ما هو تنظير القولون الظاهري؟

    هو بديل عن تنظير القولون ويستخدم التصوير المقطعي لتصور القولون وحينها يجب إفراغ القولون بأكبر قدر ممكن قبل الفحص. و يتم تصوير الاورام دون إدخال الكاميرا في الأمعاء. لكن أحد عيوبه هو أن تنظير القولون الظاهري يمكن تحديد فقط مكان الورم وعدم القدرة علي ازالته وهنا يجب الحاجة إلى تنظير القولون الحقيقي لإزالة الورم .

    أشعة لفحص القولون

    يمكن أن توفر طريقة أخرى لتصوير القولون والمستقيم. ويستخدم السائل الطباشيري المعروف باسم (الباريوم) في الفحص وحينها نلجأ للتنظير القولون الحقيقي أو إجراء جراحي آخر لإزالة الاورام .

    تشخيص سرطان القولون والمستقيم

    إذا كانت هناك ايه اعراض غريبة في منطقة البطن فيتم فحص القولون ،عن طريق اخذ عينة ليتم تحديد ما إذا كان السرطان موجودا و يتم فحص الأنسجة بالمجهر للبحث عن الخلايا السرطانية .

    مراحل سرطان القولون

    التدريج هو عملية تحديد مدى انتشار الورم خارج موقعه الأصلي. قد لا تكون مرتبطة التدريج بحجم الورم. وقد تعتمد قرارات العلاج أيضا على مرحلة الورم. التدريج لسرطان القولون والمستقيم هو

    المرحلة 0 – يتم العثور على السرطان فقط في البطانة العميقة من القولون

    المرحلة الأولى – لم ينتشر السرطان خارج الجدار الداخلي

    المرحلة الثانية – انتشر السرطان في طبقة عضلات القولون

    المرحلة الثالثة – انتشر السرطان في الغدد الليمفاوية للقولون

    المرحلة الرابعة – انتشر السرطان إلى مواقع بعيدة في الجسم، مثل العظام والكبد والرئتين.

     


    معدلات الشفاء من سرطان القولون

    المراحل المبكرة للمرض يمكن ان تجعل مرضاها يعيشون اكثر من خمس سنوات من بعد التعافي التام اما المراحل المتقدمة منه تكون اكثر خطورة واصعب في الشفاء .

     
    جراحة سرطان القولون

    عادة ما يعالج سرطان القولون والمستقيم عن طريق الجراحة بإزالة الورم والأنسجة المحيطة بها. الجراحة لديها نسبة شفاء عالية جدا لأورام المرحلة المبكرة. اما بالنسبة للأورام المتقدمة التي انتشرت خارج القولون،فالجراحة لا تفيد كثيرا في هذه الحالة لكن قد يقلل من الأعراض .

    تقدم علاج سرطان القولون والمستقيم

    سرطان القولون والمستقيم الذي انتشر إلى الغدد الليمفاوية (المرحلة الثالثة) يمكن في بعض الأحيان ان تشفي منه . في هذه الحالة يكون العلاج عادة ما يتكون من الجراحة والعلاج الكيميائي لسرطان القولون. في حالات سرطان المستقيم، يتم إضافة العلاج الإشعاعي قبل وبعد الجراحة في الحالات الأكثر تقدما. السرطانات التي تعود بعد العلاج أو تنتشر إلى أعضاء أخرى هي أصعب في العلاج .ولكن العلاج قد يخفف من الأعراض والالم وإطالة أمد الحياة .

     التعامل مع العلاج الكيميائي

    أدوية العلاج الكيميائي الحديثة هي أقل عرضة للتسبب في الغثيان وغيرها من الآثار الجانبية المضطربة من الأدوية القديمة، والتجارب السريرية تجري باستمرار لتطوير وتصنيع أدوية كيميائية أفضل واحسن.

    الترددات اللاسلكية

    هي الترددات الراديوية وهو نوع من علاج السرطان الذي يستخدم الحرارة لتدمير أنسجة الورم. ويستخدم المسح المقطعي لإدخال جهاز يشبه الإبرة في الورم، يتم من خلاله تطبيق الحرارة الشديدةعلي منطقة الورم و يمكن أن يكون خيارا لتدمير الأورام التي لا يمكن إزالتها عن طريق الجراحة.ويستخدم لعلاج المرضى الذين لديهم عدد قليل من الاورام في الكبد التي لا يمكن إزالتها عن طريق الجراحة .

  • سرطان القولون واسبابه

    سرطان القولون واسبابه

  •  

    الوقاية من سرطان القولون والمستقيم

    النظام الغذائي

    وقال الباحثون إن تناول نظام غذائي مغذي، والحصول على ما يكفي من ممارسة الرياضة، والسيطرة على الدهون في الجسم يمكن أن تمنع 45٪ من سرطان القولون والمستقيم. وهذا يعني أن تبني نمط حياة صحي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ويوصي المعهد الوطني للسرطان اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مع الكثير من الألياف وعلى الأقل خمس حصص من الفواكه والخضروات كل يوم .

    التمرين الرياضية

    وأظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين حصلوا على أكثر التمارين الرياضية كانت أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 24٪ من نظرائهم الأقل نشاطا. ولم يكن هناك فرق إذا كان هذا النشاط مرتبطا بالعمل أو الترفيه. توصي جمعية السرطان الأمريكية 30 دقيقة على الأقل من التمارين الرياضية يوميا لمدة 5 أيام أو أكثر في الأسبوع .

امور تضر بصحتك عليك تجنبها

امور تضر بصحتك عليك تجنبها

امور تضر بصحتك عليك تجنبها

ألام الظهر من أكثر الألام شيوعاً  فهي تحتل السبب الخامس الذي يدفع المرضي للذهاب إلي المستشفيات والسبب الثالث لإجراء الجراحة فهناك حوالي 56 % من الأشخاص يعانوا من ألام أسفل الظهر ويشكوا بأن الأعراض التي تظهر تمنعهم من ممارسة روتين حياتهم اليومي بما في ذلك النوم أيضاً .

يذكر الدكتور تود سينت أخصائي العظام بأن هناك العديد من الأسباب المحتملة وراء ألام أسفل الظهر وأيضاً توجد العديد من الحلول . وهناك بعض العادات اليومية قد تبدو تافهة بالنسبة لك ولكنها خطيرة وتسبب ألام الظهر مع مرور الوقت

وإليك قائمة بالعادات اليومية الخاطئة التي تؤدي إلي ألام الظهر وكيفية تصحيحها :

عادات يومية سيئة تضر بصحة الظهر :

قيادة السيارة لمسافة طويلة :

التمسك بعجلة القيادة فترة طويلة يمكن أن يؤدي إلي شد عضلات الصدر والكتفين وتتسبب في حدوث مشاكل الظهر والرقبة . فقد ذكر جورج مالو مدير قسم العلاج الطبيعي  في جامعة تكساس بأن يجب تغير وضعية قيادة السيارة وعدم قيادة السيارة لمسافة طويلة .

يمكنك تصحيح هذه  العادة من خلال، مما لاشك فيه عندما تجلس في زاوية 90 درجة علي مقربة من العجلة بحيث لم تكن هناك مسافة لتمدد .وذلك لأن توسيع الساقين يضع ظهرك في وضع خطر ولكن الكثير من الناس لا يدركوا مدي ضرر هذه الوضعية عليهم .

 

امور تضر بصحتك عليك تجنبها

امور تضر بصحتك عليك تجنبها

 

الجلوس علي المكتب لفترة طويلة :

هل تعلم بأن الجلوس علي المكتب لفترة طويلة يؤدي إلي الضغط  علي العمود الفقري بنسبة تصل إلي 40 % ؟ لذلك يجب أن تحافظ علي إتخاذ وضعية سليمة . قد تعتقد بأنه عدم وجود فترات راحة أثناء العمل وسيلة حكيمة  لقضاء بعض الوقت الخاص بك .ولكن يجب أن تتخطئ هذه العادة لأنها تؤثر علي ظهرك بطريقة سلبية حيث تؤدي إلي ضعف عضلات الظهروتقليل مرونة المفاصل .

يمكنك تصحيح ذلك  من خلال ضبط زاوية كرسي المكتب عند الجلوس علي 135 درجة لتقليل الضغط علي العمود الفقري وتمكنك من  الإلتفات إلي الوراء قليلاً بين الحين والأخر . ويوصي الأطباء بالقيام بذلك عند إجراء مكالمة هاتفية أو الوقوف لتحدث مع زميل العمل . يجب أن تتأكد من كرسي المكتب يدعم منحني العمود الفقري ويساعدك في فرد رأسك ولا تدفعها إلي الأمام . ويفضل  عندما تجلس علي شاشة الكمبيوتر لفترة طويلة يجب أن تتجول لبضع دقائق  كل نصف ساعة مثل الذهاب إلي الحمام أو تناول كوب ماء أو تشغيل الطابعة،، إلخ من الأنشطة الخفيفة .

التعرض لضغط المستمر  :

تعرضك المستمر للإجهاد المزمن يمكن أن يؤدي مباشرة إلي ألام الظهر .لأنه يمكنك التحكم في جميع عضلات جسمك  بما فيها عضلات الرقبة والظهر . لأن الجسم بحاجة إلي الإسترخاء حتي لا تتسبب في نهاية الأمر إلي الألم الكبير .

تصحيح ذلك الخطأ من خلال الإدراك الجيد بأن الإجهاد يؤدي إلي الألم لذلك يجب أن تحدد مجموعة من الطرق التي تساعدك في تحقيق الإسترخاء كل يوم سواء كان ذلك من خلال الضحك مع الأصدقاء أو ممارسة التمارين الرياضية أو قراءة كتاب جديد إلخ من أساليب العلاج النفسي. فقد أظهرت دراسة نمساوية تمت علي 65 شخص يعانوا من ألم الظهر  بأن الإستمتاع إلي الموسيقي ساعدهم في تخفيف ألام أسفل الظهر بشكل ملحوظ .لذلك يمكنك الإستماع إلي الموسيقي أو ممارسة تمارين الإسترخاء كل يوم بإنتظام . تساعدك الموسيقي في تقليل إفراز هرمونات التوتر والتوتر العضلي وذلك وفقاً لما ذكره الباحث فرانز ويندز وهو طبيب نفساني في المستشفي العام  في سالزبورغ .

تجنب الذهاب إلي الصالة الرياضية :

أثبتت الأبحاث بأن الأفراد الذين لا يمارسوا الأنشطة الرياضية كانوا أكثر عرضة لحدوث ألام الظهر بنسبة 40% وأدي إلي تدهور حالتهم الصحية .

تصحيح ذلك ، يذكر الجراح راج راو أخصائي أمراض  أوتار الركبة والوركين بأنه عند الذهاب إلي الصالة الرياضية بإنتظام يساعدك في تخفيف ألام الظهر .

تستخدم مراتب سرير قديمة :

إذا كنت لا تستطيع أن تتذكر متي أخر مرة قمت بها بتغير مراتب السرير؟ تأكد بأن ظهرك يعاني من المشاكل المختلفة . وفقاً لما ذكرته مؤسسة النوم الوطنية المرتبة الجيدة تستمر فقد لمدة 9 – 10 سنوات فقط ولكن من الأفضل التفكير في إستبدالها بعد مرور 5 – 7 سنين لتجنب ألام الظهر . فقد وجدت دراسة في جمعية ولاية أوكلاهوما 2010 بأنه عندما تم تغير مراتب السرير بعد مرور 5 سنوات ساعدهم في النوم بشكل أفضل وتقليل ألام أسفل الظهر .

لا تمارس اليوغا :

أي نوع من ممارسة التمارين الرياضية يساعدك في تحسين الدورة الدموية وتقليل الإجهاد وتقليل الألم .لكن اليوغا لها العديد من  الفوائد الأخري فقد ذكر الباحثون في جامعة واشنطن بأن اليوغا لها تأثير قوي في تخفيف ألام أسفل الظهر بشكل أسرع من التمارين الرياضية الأخري. وفي دراسة مختلفة  كانت علي 101 مريض  بشكل عشوائي تم تقسيم إلي 3 مجموعات . قامت المجموعة الأولي بممارسة اليوغا بإنتظام في المنزل وقامت المجموعة الثانية بممارسة تمارين العلاج الطبيعي  والمجموعة الثالثة قامت بالمساعدة الذاتية والوصفات الطبيعية . وبعد ثلاثة أشهر حققت مجموعة اليوغا أفضل نتائج في تخفيف ألام الظهر مقارنة بالمجموعتن  وبعد 6 أشهر ساعدت اليوغا في تقليل ألام الظهر وتحقيق الإسترخاء .

تصحيح ذلك، يمكنك البحث عن دروس اليوغا  في الصالات الرياضية  وإستشارة المدرب حول الحركات التي تساعدك  في تخفيف ألام الظهر .

قلة ممارسة تمرين كرانش :

دائماً ما نسمع بأن تمرين كرانش يساعدك في تدعيم عضلات الظهر ويحمي الظهر من الإنحناء إلي الأمام ليحدث شكل حرف.

ولتصحيح ذلك، لا ينصح

بالتخلي عن تمرين كرانش تماماً ويجب إدراجه كجزء أساسي من التمارين الرياضية التي تمارسها علي مدار  الإسبوع  لتعزيز عضلات الظهر والتخلص من دهون البطن أيضاً .

 

امور تضر بصحتك عليك تجنبها

امور تضر بصحتك عليك تجنبها

 

 

 

لا تتبع نظام غذائي صحي :

تظهر العديد من البحوث بأن عادات الأكل الجيد تساعدك في الحفاظ علي صحة القلب، نسبة السكر في الدم، وأيضاَ جيدة لظهرك. فقد أظهرت دراسة فليندية بأن الناس الذين يعانوا من ألام الظهر كانوا أكثر عرضة لحدوث إنسداد شرايين العمود الفقري. لذلك، فإن تناول طعام صحي يساعدك في مد العمود الفقري بالطعام الصحي والتخلص  من السموم وفي حالة عدم حدوث ذلك يؤدي إلي إلتهابات الظهر وتراكم المواد الكيميائية .

ولتصحيح ذلك، يجب إتباع نظام غذائي صحي يقلل من الإلتهابات ووقفاً لما ذكرته لجنة تقصي الحقائق حول ألام الظهر بأنه يفضل تجنب الإكثار من الكافين والأطعمة المصنعة وقراءة ملصقات الأطعمة جيداً بتجنب الأطعمة المهدرجة  وزيادة تناول الحبوب والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبروتين .

تحمل حقيبة ثقيلة :

لا تدرك بأنه حقيبتك تتوقف عليها حياتك فالحقيبة الممتلئة تؤدي إلي العديد من إصابات الظهر فهي تؤدي إلي عدم توازن الأكتاف وعند رفع الكتف يتسبب في حدوث ألم لعضلات الظهر .

لتصحيح ذلك، تجنب حمل حقيبة ثقيلة وإختيار حقيبة أخف وزناً .وتوصي جميعية علاج أمراض العمود الفقري الأمريكية بأن وزن الحقيبة لا يجب أن يزيد عن 10 % من وزن الجسم وإذا كنت تحمل حقيبة أثقل يمكنك تقسيمها علي أكياس أخري لتوزيعها بالتساوي .

تقود السيارة بطريقة غير صحيحة :

لا تستغرب نعم روتين ركوب الدراجة يؤثر علي ظهرك بطريقة سلبية ؟ لذلك أنت بحاجة إلي ضبط معدات الدراجة الخاصة بك لكي لا تضر بصحة ظهرك . يذكر جينيفر شو في ولاية بنسلفانيا يجب عليك التأكد من ركوب  الدراجة بشكل جيد وتركيب مكوناتها بطريقة صحيحة ومناسبة لك .

لتصحيح هذه العادة، يفضل ضبط إرتفاع مقعد بحيث يساعدك في فرد الساقين بشكل جيد ومنحني طفيف للركبة والحفاظ علي منحني خفيف للمرفقين  وإذا لم تتكمن من ضبط الدراجة الخاصة بك بشكل صحيح يمكنك الذهاب إلي متجر الدرجات لمساعدتك . فقد ذكر الباحثون بأنه عندما تم تعديل الدراجة معدات الدراجة لتناسب كل شخص  علي 40 شخص لديهم ألام الظهر ساعدهم في تخفيف ألام الظهر تماماً  بنسبة 72 % وحوالي 20 % كان لديهم إنخفاض كبير في الألم .

تفضل إرتداء الكعب العالي :

إذا كنت ترتدي الكعب العالي وتشعري بعدم إستقرار القدم، يمكن أن يؤثر ذلك علي الظهر لأن الكعب العالي المستمر يؤدي إلي تقوس عضلات الظهر وتوزع توازن الجسم بشكل غير متوازن مما يتسبب في الشعور بالألم .

لتصحيح ذلك، يمكنك تقليل إرتداء الكعب العالي وعدم المشي به لمسافات طويلة يمكنك إستدالها بالأحذية المسطحة أو الأحذية الرياضية . وعندما قام الباحثون في جامعة ليهاي بإجراء دراسة علي أشخاص يعانوا من ألام الظهر ويرتدوا الكعب العالي تم إعطائهم أحذية خف وزن ومرنة ومسطحة ساعدهم ذلك في تخفيف الألم بنسبة 80% في غضون عام .

تتجاهل الألم :

تذكر باحثة في جامعة روزاليند فرانكلين  للطب والعلوم بأن أفضل طريقة تعتني بنفسك بها هي ألا تترك الألم بداخلك لفترة طويلة وأن حوالي68% من الأفراد الذين يعانوا من ألام الظهر يجاهلوا ذلك ومع مرور الوقت يشتد الألم كثيراً عليهم .

ولتصحيح ذلك، في حالة الشعور بأي ألم يجب معرفة السبب ورائه لتشخيص العلاج المناسب له من قبل الطبيب .

الجلوس أمام التليفزيون لفترة طويلة :

إذا كنت تجلس أمام التليفزيون لساعات طويلة يومياً يؤدي إلي حدوث ألم الظهر. فقد ذكرت إحدي الدراسات النرويجية بأن المراهقين الذين يجلسوا أمام التليفزيون أو الكمبيوتر لمدة 15 ساعة في الإسبوع أو أكثر عانوا من ألام الظهر وذلك لما ذكره دكتور سيولي نورج أخصائي العلاج الطبيعي  في جامعة  هدمارك في النرويج .

تغضب سريعاً :

يذكر المركز الطبي في جامعة  ديوك بأن 58  من النساء والرجال يعانوا  من ألام أسفل الظهر المزمنة كانوا يعانوا من سرعة الغضب والإكتئاب وتؤثر أفكارهم علي شعورهم بالألم .

ولعلاج ذلك، يفضل تجنب التعرض للغضب والتفاهم مع الشخص الذي يصدر الخطأ إتجاهك بدلاً من الغضب منه لكي تزيد من المشاعر الطبية لديك .

تليف الكبد

تليف الكبد

تليف الكبد من الأمراض الخطيرة التي من الممكن أن تؤدي إلي الوفاة ، لذلك يجب عليك علاج تليف الكبد طبيعياً . حيث أن في هذة الحلة يعمل الكبد بشكل غير طبيعي ، وهو مرض تقدمي يتطور تدريجياً علي مر السنين إذا لم يتم علاجه بالطريقة الصحيحة ، في هذا الحالة يتم تلف أنسجة الكبد السليمة ، ويحل محلها نسيج الندبات وتبدأ خلايا خلايا الكبد المتبقية أن تضاعف لتحل محل الخلايا الميتة مما يؤدي إلي تشكيل مجموعات من خلايا الكبد ، وفي النهاية يمنع هذا النسيج من الندبات تدفق الدم عبر الكبد ، مما يؤدي إلي توقف الكبد عن العمل تماماً والوفاة . في هذا المقال سوف نقدم لكن أفضل العلاجات الطبيعية المنزلية لعلاج تليف الكبد .

 

تليف الكبد

تليف الكبد

 

 

لا شك أن الكبد يقوم بأداء وظائف بيولوجية هامة في جسم الإنسان ، لذلك من الهام الحفاظ علي صحة الكبد حتي يقوم بأداء وظائفه بشكل صحيح ، يعمل الكبد علي إزالة السموم الضارة من الجسم ، ويقوم بتنقيه الدم ، كما انه يقوم بإنتاج بعض المغذيات الأساسية التي يحتاج إليها الجسم .

يُمكن أن يؤدي فشل الكبد إلي الموت ، لذلك من الضروري بدء العلاج من بداية ظهور المرض .

في المرحلة الأولي من مرض تليف الكبد يقوم الكبد بشكل طبيعي بإصلاح نفسه ، بعد ذلك يبدأ أن يعمل بالشكل الطبيعي ، ولكن بعد الوصول إلي مراحل متقدمة من مرض تليف الكبد يصبح الكبد ممتلئاً بأنسجة الندبات ، وتحل الأنسجة الليفية الندبية بدلاً من أنسجة الكبد السليمة .

أسباب تليف الكبد :

  • تناول الكحوليات لفترات طويلة .
  • اضطراب الكبد الدهني .
  • التهاب الكبد الوبائي B و C .

أعراض تليف الكبد :

يُمكنك ملاحظة أعراض هذا المرض في مرحلة مبكرة ، وتشمل الأعراض الأولية علي الآتي :

  • التعب والإجهاد .
  • فقدان الشهية .
  • الغثيان .
  • القئ .
  • حكة في الجلد .
  • فقدان في الوزن .

    علاج تليف الكبد 

    من سوء الحظ ، أنه لا يوجد علاج يُمكنه القضاء علي هذا المرض الخطير ، ومع ذلك يُمكن للإنسان أن يمنع المزيد من الضرر للكبد وتقليل المضاعفات ، أثناء علاج تليف الكبد يجد علي المريض معرفة السبب الرئيسي لإصابته بهذا المرض .

    بغض النظر عن العلاجات الطبية والأدوية ، هناك بعض العلاجات المنزلية البسيطة التي يُمكن أن تساعد في تحسين الحالة ، وهذة العلاجات يُمكن تحضيريها بسهولة في المنزل ، ولكن يجب عليك استشارة الطبيب قبل البدء في هذة العلاجات .

    ١- الإقلاع عن تناول الكحوليات :

    يُعد الإفراط في تناول الكحوليات من الأسباب الرئيسية للإصابة بمرض تليف الكبد ، يجب عليك التوقف عن تناول المشروبات الكحولية لأنها لها تأثير سلبي علي خلايا الكبد ، وقد تؤدي إلي تفاقم الحالة الصحية للكبد وازديادها سوءاً ، وتشير إحدي الأبحاث أن الكحول قد يتسبب في حدوث التليف الكبدي المميت .

    ٢- اللبن الخاثر أو مخيض اللبن ( Buttermilk ) :

    يساعد مخيض اللبن علي التخفيف من حالة تليف الكبد ، كما أن له تأثير جيد علي الصحة العامة وخاصة لعملية الهضم عن طريق الحفاظ علي مستوي صحي من البكتريا في المعدة .

    طريقة استخدام اللبن الخاثر أو مخيض اللبن لعلاج مرض تليف الكبد :

    • يُمكنك عمل مشروب من مخيض اللبن عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من بذور الكمون إلي كوب من مخيض اللبن ( تقريباً 250 ملي) .
    • تناول هذا المشروب مرة واحدة في اليوم للحصول علي أفضل النتائج وراحة أكثر لمرض تليف الكبد .

    ٣- علاج تليف الكبد بعصير الليمون :

    وفقاً لطب الايورافيدا ، يعمل عصير الليمون علي توفير بعض الراحة من مرض تليف الكبد ، كما أن عصير الليمون مفيد في عملية الهضم ، وسوف تحصل علي بعض الراحة خلال بضعة أيام من استخدام عصير الليمون ، بالإضافة إلي ذلك ، يعمل عصير الليمون علي تعزيز مستويات فيتامين C في الجسم ، ولكن يجب تجنب إضافة السكر لهذا العلاج وذلك لأن الكبد المُصاب سيجد صعوبة في عملية الهضم .

    طريقة استخدام عصير الليمون لعلاج مرض تليف الكبد :

    • يُمكنك عمل عصير الليمون عن طريق عصر نصف ليمونة في كوب من الماء ( حوالي 250 ملي) .
    • بعد ذلك ، أضف الملح حسب رغبتك .
    • يُمكنك تناول هذا المشروب ثلاث مرات في اليوم للحصول علي أفضل النتائج .

    ٤- علاج تليف الكبد بعصير السبانخ والجزر :

    يمتلك عصير السبانخ والجزر تأثيراً سحرياً علي صحة الكبد ، حيث أن الجزر يحتوي علي كمية كبيرة من الحديد ، بينما تحتوي السبانخ علي كميات كبيرة من الحديد ، وفيتامين K ، وفيتامينات B ، والأحماض الدهنية أوميجا 3 ، وبصرف النظر عن قدرة عصير السبانخ والجزر علي مكافحة مرض تليف الكبد فإن هذة المغذيات الحيوية ستعزز صحتك العامة .

    علاج تليف الكبد بطريقة عمل عصير السبانخ والجزر

    • خذ القليل من الجزر مع السبانخ ، واغسلها جيداً .
    • ضع الجزر والسبانخ في العصارة لعصرهم معاً .
    • تناول هذا العصير .
    • إلي جانب ذلك ، سوف يعمل هذا المشروب أيضاً علي إزالة السموم من الجسم كل يوم .
    • يُمكنك تناول هذا العصير مرتين في اليوم للحصول علي أفضل النتائج لعلاج مرض تليف الكبد .

    ٥- علاج تليف الكبد ببذور البابايا :

    تحتوي بذور البابايا علي العديد من الخصائص المضادة للأكسدة ، وهذا يساعد في تعزيز جهاز المناعة الذي بدوره يعمل علي التسريع من عملية الشفاء ، في عملية الهضم يمنج جسم الإنسان الأمونيا ، يقوم الكبد بجعل هذة الأمونيا غير ضارة ، وقد لا يعمل الكبد بشكل صحيح عندما يُصاب الكبد بتليف الكيد ، تحتوي بذور البابايا علي إنزيم البابين الذي يساعد في تكسير مخلفات البروتين وبالتالي تساعد بذور البابايا علي خفض مستويات الأمونيا في الدم .

    طريقة استخدام بذور البابايا لعلاج مرض تليف الكبد :

    • تليف الكبد

      تليف الكبد

    • قوم بطحن بذور البابايا حتي تتحول إلي مسحوق ناعم .
    • أضف حوالي 10 قطرات من ماء الليمون إلي المسحوق الناعم من بذور البابايا .
    • تناول هذا الخليط مرتين في اليوم لمدة شهر للحصول علي أفضل النتائج .

    بالإضافة إلي ذلك ، يُمكن لبذور البابايا أيضاً إزالة السموم من الكبد ، كما أن بذور البابايا غنية بفيتامين B المعروف بأنه مفيد في تليف الكبد ، كما يعمل ماء الليمون علي تعزيز الجهاز المناعي لأنه غني بفيتامين A وفيتامين C والزنك وفيتامين E وبالتالي يعمل هذا الخليط علي تعزيز نظام المناعة ويجعل عملية الشفاء أسهل ,اسرع .

    تحذير : يجب علي السيدات الحوامل عدم تناول بذور البابايا 

هل تعرف فائدة صفار البيض؟

هل تعرف فائدة صفار البيض؟

هل تعرف فائدة صفار البيض؟

صفار البيض له قيمة غذائية عالية جدا نظراً لتعدد فوائد صفار البيض . أن وصفات بياض البيض الأومليت و الوصفات الاخرى الخالية من صفار البيض أصبحت مرادف صحي للكثيرين. و لكن إذا قمت بإلقاء صفار البيض، فأنت بذلك تخسر الجزء المغذي الأكبر من البيضة. فمثلاً يحتوي صفار البيض ( و ليس البياض) على فيتامينات ” إيه، دي، إي، كيه” إلى جانب دهون أوميجا 3 بالمقارنة مع بياض البيض . كما أن صفار البيض يحتوي أيضاً على حمض الفوليك، فيتامين بي 12. و يحتوي الصفار أيضاً على كمية كبيرة من مادة الكولين المغذية، و بعض المواد المضادة للأكسدة مثل اللوتين و الزيكسانثين.

و لكن على مر العديد من العقود من الزمن كان الناس يبغضون صفار البيض و ذلك لأنه يحتوي على الكوليستيرول و الدهون المشبعة. و لكن على عكس العقيدة الغذائية السائدة أنه يجب تجنب تناول صفار البيض، فإن الكوليسترول و الدهون المشبعة الموجودة في صفار البيض مفيدة للغاية للصحة.

هل تعرف فائدة صفار البيض؟

هل تعرف فائدة صفار البيض؟

صفار البيض و الأطعمة الغنية بالكوليسترول قد تكون من بين الأفضل لصحتك

العديد من الأطعمة الصحية أصبحت غنية بالكوليسترول و الدهون المشبعة. ولكن الكوليسترول تم تشويهه منذ أوائل خمسينيات القرن العشرين و ذلك بعد نشر بحث للطبيب أنسيل كيز.

و لكن الكوليسترول له العديد من الفوائد الصحية و هو يلعب دو رئيسي في تنظيم مسارات البروتين التي تشارك في تكوين الخلايا، كما أنه ينظم العمليات الخلوية الأخرى.

و من المعروف أن الكوليسترول يلعب دوراً هاماً في أغشية الخلايا، و لكن الأبحاث تشير إلى أن الكوليسترول يتفاعل أيضاً مع البروتينات داخل خلايا الجسم، و هذا يزيد من أهميته. و يتكون الجسم من تريليونات الخلايا التي تحتاج إلى التفاعل بعضها مع بعض. و الكوليسترول هو أحد هذه الجزيئات التي تسمح بحدوث هذه التفاعلات. فعلى سبيل المثال الكوليسترول هو محفز لإفراز أحماض الصفراء. و لذلك بدون وجود كميات كافية من الكوليسترول يمكن أن يؤثر بالسلب على نظامك الهضمي. كما أن الكوايسترول يلعب دوراً أساسياً في المخ، و الذي يحتوي على حوالي 25% من الكوليسترول الموجود في جسمك. و هو مهم جداً لتكوين التشابكات العصبية، و هي الروابط بين الخلايا العصبية الموجودة في جسمك و التي تسمح لك بالتفكير و تعلم أشياء جديدة، و تكوين الذكريات.

تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول وصفار البيض لا يؤدي لإرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم

يحتوي صفار البيضة الواحدة على حوالي 210 ملليجرام من الكوليسترول، و لذلك فإن وكالات الصحة العامة في الولايات المتحدة قد نصحت الأمريكيين بتقليل تناول البيض. ولكن هذه التوصية ليست جيدة إلى حد كبير. فالكوليسترول لا يسبب أمراض القلب، و تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول لا يسبب زيادة مستويات الكوليسترول لديك.

هل تعرف فائدة صفار البيض؟

هل تعرف فائدة صفار البيض؟

و يقول الدكتور ستيفن نيسن طبيب أمراض القلب في كليفلاند كلينيك أن 20 % فقط من مستويات الكوليسترول في الدم تأتي من نظامك الغذائي. و يتم إنتاج الكمية الباقية من الكوليسترول في جسمك عن طريق الكبد، و الذي يقوم بتصنيعه لأن جسمك يحتاج الكوليسترول.

و قد أشارت إحدى الدراسات على البالغين في كارولينا الجنوبية إلى عدم وجود أي إرتباط بين مستويات الكوليسترول في الدم و تناول الغذاء السيء، مثل تناول اللحوم الحمراء و الدهون الحيوانية و الزبدة و البيض و الحليب كامل الدسم و لحم الخنزير المقدد و السجق و الجبن.

لذلك فإن تناول أكثر من 6 بيضات في الأسبوع لا يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو بالجلطات نتيجة فقر وصول الدم.